[책] 맛있는 풍경 (정혜경 지음)

                                               맛있는 풍경      

                                               (정혜경 지음)       

                   제가 요리법들을 scrap하곤 했던 site의 주인공 정혜경님이

              요리책<맛있는 풍경>을 출간 했다고 하기에 여기 소개합니다. 

                                                  

                   

                                                        프로필

      

        

       

  결혼후 이곳 저곳을 돌아다니며 살았던 나는 콜로라도의 아름다운 작은 도시

포트 콜린스에 오랜 동안 머물면서 나의 또 다른 이야기로 하루하루를 채워가고

있다.
  총 328페이지의<맛있는 풍경>속에는 나의 두 아이와 좋은 분들과 함께 정을

나누며 만들어 먹었던 맛있는 81가지의 레서피와 직접 찍은 마음이 행복해지는

사진들 그리고 가슴 따뜻해지는 이야기와 늦은 나이에 새로운 나 자신을 발견

하며 소소한 일상에서 느꼈던 행복한 이야기가 담겨 있다.
  블로그를 통해 나의 요리와 사진 그리고 글을 통해 위로를 받는다는 분이

많았다. 내 소소한 이야기가 가끔씩 삶이 권태롭다고 느껴질 때나 지친 생활에

작은 활력소가 되길 바라며, 용기가 없어서 소망을 마음에만 담아두고 사는

분들에게 책을 통하여 치유와 위로 그리고 소통할 수있는 따뜻한 책! 작은

희망의 메세지가 되길 바란다. 

      

목차

 6 Prologue
10 Introduction  

     

이야기 # 1 행복한 한 접시

상쾌한 시작 Breakfast & Brunch
18 따스함에 물들다
20 맘즈 베스트 와플
22 과일 크레이프
26 그리들 팬케이크
30 블루베리 도치 베이비
32 포트 콜린스에서 열리는 특별한 시장에는…
36 살구소스 베이글과 딸기 스무디
38 사과잼
40 클래식 페스토 바게트
42 향기 나는 허브 이야기
44 훈제 연어 토스트
46 블루베리 브런치로 한 주의 피곤을…
50 레드 어니언 양송이빵
51 블루베리 피칸 샐러드
51 블루베리 플레인 요구르트
52 치킨 시저 샐러드
56 슬라이스드 비프 버거
58 옛 친구 수다(Suda)와의 해후
60 스프링롤
62 튜나 피칸 과일 샌드위치
64 고물 창고 같은 나의 살림 이야기
    행복한 오후 Kids’ Meals
72 추억의 장소
74 가든 케사디야
76 해산물 머스터드 크림 스파게티
80 양송이 바질 크림 스파게티
82 로즈메리 양파 베이컨 발사믹 피자
86 경아와의 맛있는 데이트
88 훈제 연어 가든 피자
90 쇠고기 채소 두부 라자냐
94 잉글리시 코티지 파이
100 느림보 엄마를 기다려주는 마음이 따뜻하고 행복한 아이
102 홈메이드 치킨 수프
106 치킨 포트 파이
110 세이지 버섯 파스타 그라탱
112 보고 싶은 아야코
114 치폿레 치킨 부리토
118 시금치 카레 볶음밥
      따뜻한 초대 Dinner
120 소소한 나의 이야기
122 빈티지 느낌으로 테이블 세팅을…
126 발사믹 소스 흰 살 생선
129 작은 행복을 느끼게 해준 아버지와 딸의 대화
130 피스타초 오렌지 틸라피아
132 실란트로 마늘 흰살생선
136 베트남 캐러멜 소스 흰 살 생선
132 호이신 소스 물냉이 닭볶음
134 카레 요구르트 치킨
140 자연을 사랑하게 된 곳
144 블루베리 세이지 치킨
148 파인애플 머스터드 소스 치킨
150 파슬리 레몬 포크찹 스테이크
154 물냉이 오렌지 비프스테이크
156 추수감사절의 따뜻한 추억 만들기
158 로즈메리 레몬 터키 구이
159 바질 어니언 그린빈 / 허브 매시트포테이토
160 크렌베리 소스
164 경아와 함께 만든 크리스마스 음식

       

이야기 # 2 달콤한 홈 베이킹

아름다운 선물 Cakes&Breads
168 사랑해…
170 베이킹에 성공하고 싶다면…
172 어머니의 추억
174 레드벨벳 초콜릿 케이크 롤
178 메이플 너트 과일 케이크
180 버터크림 레몬 아이싱 케이크
184 생크림 에인절 푸드 케이크
186 베이킹이란 선물을 주고 간 진아
187 생크림 레몬 너트 케이크
188 마시멜로 초콜릿 케이크
190 줄무늬 캐럿 케이크
192 데일 선생님과의 마지막 수업
193 바나나 너트 레몬 케이크
194 생크림 크랜베리 케이크
196 녹차 케이크
198 얼그레이 티 케이크
200 케이크 선물을 할때는…
202 진저브레드 케이크
206 아이리시 블러섬 소다 브레드
208 세서미 디너 롤
     즐거운 상상 Desserts
210 어느 여름날의 소망
212 블루베리 시나몬 롤
216 초콜릿 머그 케이크
220 내가 그린 첫 번째 그림 이야기
222 귀향, 나의 두 번째 그림 이야기
224 초콜릿 수플레
226 뉴욕 치즈 케이크
230 펌프킨 치즈케이크
232 파인애플 토르테
234 스프링 크리크 가든 전시회
236 애플 슈트로이젤
238 시작이 주는 의미
240 용원이네가 떠나던 날
242 펌프킨 생크림 머핀
244 커피 피칸 케이크
246 초콜릿 피칸 브라우니
248 피넛 버터, 잼 쇼트 브레드 웨지
     감사의 향기 Pies&Tarts
250 고마워요
252 파이 스푼에 비친 꽃을 바라보던 시선
254 블루베리 파이
258 펌프킨 파이
262 가을에 찾아오는 하늘의 손님
264 사과나무가 있는 로즈 트리 빌리지
268 프렌치 애플 타르트
272 서양배 피칸 타르트
278 러스틱 베리 타르트
282 행복을 나누는 사람들
     함께 만드는 행복 Cookies
286 어느새 봄기운이…
288 프렌치 버터 케이크 마들렌
290 피넛 버터 쿠키
292 영원한 학생
294 초콜릿 커피 쿠키
298 나의 아트 전시회 이야기
302 초콜릿 미니 와플 쿠키
306 펌프킨 후피 파이
308 화이트 초콜릿 코코넛 스노볼
312 진저브래드 쿠키
314 러스틱 세서미 쿠키
318 슈거 쿠키
322 석양 속의 기러기
324 Epilogue

그리고 쿠키 만들때나 컵케이크 위에 슈거 파우더로 장식할때 

사용할 수있는 제가 디자인한 쿠키 스텐실 디자인 네 개가 부록

으로 들어 있답니다

~예리한 칼로 고동색 예쁜 문양을 컷팅하여 사용하세요~