클라라의 장미 정원

이연복 유튜브 ♤ 재료 새우 10마리, 감자 전분 1C, 계란, 생수, 식용유, 파 1대, 마늘 3개, 양파 1/3개, 굴 소스 1T, 설탕 3T, 케찹 4T, 식초 3%, 고추기름, 두반장 1/2T. ​ ♤ 요리법 1. 새우의 물기를 완전히 제거하고, 안쪽에 칼집을 살짝 넣어준 후 똑똑 소리가 나도록 위에서 눌러준다. 2. 감자 전분 1컵, 물 1/3컵(영상과 비슷한 농도를 위해 조금 더 추가해 주세요), 계란 1/2T, 식용유 1/3C을 잘 섞어 튀김 옷을 만든다. 3. 마늘, 대파, 양파를 다진다. 4. 튀김용 프라이팬에 기름을 넣고 중불로 달군다. → 최소 130도 이상 (적정 온도 180도) 되면, 새우에 튀김 옷을 묻혀 초벌 튀김하고, 1~2분 정도 후에 다시 튀긴다. → 기포가 줄어들면 새우..

Mozart Sonata for Bassoon & Cello K.292 Bassoon : George Sakakeeny Cello : Steve Doane W.A. Mozart (1756-1791 Austria)

돼지고기 두부조림 (김수미 - tvN "수미네 반찬) ♤ 재료 돼지고기(간것), 두부, 다진 마늘 1/2T, 국간장 1T, 후추, 다진 생강 1꼬집, 양파 1/2개, 홍고추ㆍ청양고추, 대파, 고추가루 4t, 양조간장 2T, 국간장 1T, 매실액 1T, 통깨, 전분물. ♤ 요리법 1. 다진 돼지고기에 다진 마늘 1/2T, 국간장 1T, 후추,..

Romance 노래 : Juliette Greco 미소짓는 아침처럼 로맨스 넘치는 말. 그것은 빠리의 봄날에 시작되는 사랑이지요. 빠리는 누구의 것도 아니지요. 마음만 먹으면 당신 것이지요. 그리운 분, 당신께 드리겠어요. 이 선물은 우리 둘의 것이에요. 당신은 우리 동네 거리의 카페 주위를 돌아다니기를 ..

A Thousand Years (천년) 노래 : Azure Ray Heart beats fast 심장은 빨리 뛰고, Colors and promises 색깔과 약속들~ How to be brave 어떻게 하면 용감해 질수 있을까요? How can I love when I'm afraid to fall 넘어질까 두려울때 어떻게 사랑할 수 있을까요? But watching you stand alone 그러나 홀로 서있는 당신을 보니, All of my ..

면역력을 높여주는 채소 코로나 19가 확산하면서 면역력 향상에 대한 관심이 높아지고 있다. 특히 추운 날씨와 미세 먼지로 인해 자칫 면역력이 떨어 지기 쉬운 겨울철에는 면역력 증진과 감기예방을위해 비타민과 무기질이 풍부한 식품을 충분히 섭취하는 것이 좋다. 1.호박 호박은 비타..

Nearer My God to Thee (내 주여, 당신께 가까이) 연주 : The Piano Guys The Piano Guys

- 철학과 마음을 담다 - 저자 : 우정욱 출판 : 책책 2019.11.15. 페이지수 : 328 ♡ 책소개 “오랜 시간 가장 사랑하고 사랑받은 가정식 메뉴를 책으로 모두 함께 맛보고자 합니다.” 25여 년 시간을 요리와 함께하는 동안 다수의 책을 출간했다. 대치동에서 10년간 가정 요리 선생님으로 인기를 끌며 첫 책을 내었고, 이촌동으로 옮긴 뒤로는 맛 좋고 정갈한 손님 초대 요리를 위주로 한 책들을 선보였다. 5년만에 새롭게 출간한 〈우정욱의 밥〉은 콘셉트를 이전과 달리하며 가족, 지인이 가장 좋아하는 음식과 스스로가 좋아 하는 맛, 여기에 인기리에 운영 중인 동부이촌동 레스토랑 ‘수퍼판’에서 인정받은 대중적인 맛까지 총망라해 선보이는 요리책이다. 그런 만큼 저자는 이번에 소개하는 160여 품의 요리..

Beautiful That Way - 영화 <La Vita e Bella> OST - (인생은 아름다워) 노래 : Il Volo Il Volo (Italy / 남성 3인조)