MBN "엄지의 제왕" (안지현 / 가정의학과) ♤ 재료 물 120ml, 단호박 1/4개, 아스파라거스 2개, 귤 1개. ♤ 요리법 1. 단호박은 껍질을 벗겨 찜기난 전자레인지애 찐다. 2. 아스파라거스는 뜨거운 물을 부어 살짝 익힌다. (너무 익히면 항산화 물질이 파괴됨) 3. 귤은 껍질 까서 준비. 4. 위의 재료들을 Mixer에 간다. ※ 'Telomere'란 'telos(끝) + mere(부분)'의 합성어로, 끝에 위치한 부위를 말하며, '노화ㆍ수명'의 지표를 의미한다. Telomere 길이가 짧을수록 노화가 진행 되어 수명이 단축되므로, 노화를 늦추려면 Telomere 길이를 사수해야 한다. 그러기 위해서는 활성산소를 제거해야 한다. Telomere
