[인물] 정관스님 1
음식 다큐멘터리 ‘셰프의 테이블 시즌3’ 세계적인 동영상 스트리밍 서비스 Netflix 에서 만든 음식 다큐멘터리 셰프의 테이블 (Chef’s Table) 시즌 3에 출연한 정관스님은 지난 2월 67회 베를린 국제영화제의 컬리너리 시네마 섹션에 초청되었다. 음식전문 다큐 감독 David Gelb가 총괄 제작, 연출을 맡은 셰프의 테이블 시즌 3에는 정관 스님을 포함한 전 세계 유명 셰프 6명이 각각 1개의 에피소드에 출연해 다양한 음식 문화를 선보인다. 정관 스님은 이번 다큐에 대해 “단순히 음식만을 다룬 것은 아니다”라고 말했다. 스님은 “초파일 음식을 마련하기 전 도량을 청소하고, 연등을 만들어 달고, 새벽 예불을 올리고, 밭에서 딴 식재료를 다듬고 조리해 상에 내놓기 까지 모든 과정을 담았다”고 소..
