클라라의 장미 정원

노래 : Dean Martin See the pyramids along the Nile Watch the sunrise on a tropic isle Just remember darling all the while You belong to me ​나일강 근처의 피라미드를 볼 때, 열대섬에서 일출을 볼 때, 그냥 잠시만 기억해 주세요, 그대여, 당신은 내 사람이라는 걸 말이에요, See the market place in old Algiers Send me photographs and souvenirs Just remember til your dream appears You belong to me ​알제리의 시장을 볼 때 사진과 기념품들을 보내줘요. 꿈을 꾸는 동안이라도 생각해 줘요. 당신은 내사람이 라는..

닥터홍선생

유귀열 (요리 연구가) ♤ 재료 김치 150g, 오징어 50g, 부침가루 40g, 튀김가루 40g, 물 80g, 고추가루 1T, 참기름, 설탕, 다진 마늘 소량, 식용유 10ml. ♤ 요리법 1. 오징어를 먹기 좋은 크기로 썬다. 2. 김치는 물기를 꼭 짠 후 잘게 썬다 3. 김치에 고춧가루를 넣어 버무린다. (김치가 너무 익었을 경우 설탕, 다진마늘, 참기름을 소량 넣어 섞는다) 4. 양념한 김치와 오징어를 볼에 담고, 부침가루와 튀김가루를 넣는다. → 물과 약간의 김치국물을 넣어 반죽한다. 5. 프라이팬에 식용유를 골고루 두른 후 반죽의 양면을 익힌다.

Piano : Szymon Nehring Szymon Nehring (Poland)

Cello : Luka Sulic * "Kol Nidrei"란 말은 '신의 날' 이란 뜻으로, 유대교의 속죄의 저녁 기도회때 부르는 특별한 성가이다. Luka Sulic (Slovenia)

https://youtu.be/LiJMkkQKOZQ 위의 글을 Click 하세요. [출처] 송영민자세연구소 홈페이지 https://youtube.com/channel/UCZVReb0a... ​

https://youtu.be/9SM9Tgl04Y4 위의 글을 Click하세요. ♤ 재료 배추(알배추 또는 봄동) 600g, 실파(또는 쪽파) 반 줌(5~6대), 멸치액젓(또는 까나리액젓) 4T, 다진 마늘 1T, 새우젓 2T, 설탕 2T, 고추가루 5T, 물엿 2T, 통깨 1T. ♤ 요리법 1. 배추 밑둥을 파내고, 잎을 일일히 떼어낸다. 겉의 것은 국거리로 사용하고, 속의 것을 사선으로 자른다. → 깨끗이 싯는다. 2. 실파는 5cm 정도의 길이로 자른다. 3. 양념장 : 멸치액젓, 다진 마늘, 새우젓, 설탕, 고추가루, 물엿을 섞는다. 4. 물기 뺀 배추에 실파와 양념장 넣고 버무린다. 마지막에 통깨 뿌려 완성. 임성근 (요리 연구가)

노래 : Tony Dallara Tony Dallara (Italia)

햇살한스푼 ♤ 요리법 1. 배추 2등분 한후 다시 길이로 반만 자른후 물에 적신다. → 소금 한줌으로 잎새 켜켜이 절인다. → 전체적으로 물을 뿌린다. 2. 밀가루풀 : 물 1½C에 밀가루 3T 넣고 갠다. → 물 10C 끓인후 밀가루 갠것을 붓는다. 3. 배와 양파 핸드 블렌더로 간다. 4. 식힌 밀가루풀을 채에 받친다. → 맹물 한대접 더 붓고 소금 간하고 설탕 약간과 다진 마늘 1T 넣는다. → 배 양파 간것도 채에 걸러 넣는다. 5. 김치통에 밑에 대파 깔고, ④의 국물 붓고 절인 배추 넣고 3일간 숙성시킨다. #집밥 ♤ 요리법 1. 배추 1포기 씻어 김치통에 먹기 좋은 크기로 썰어 넣는다. → 청양고추 5개, 홍고추 1개를 1cm 크기로 썰어 배추에 섞는다. 2. 물 2C, 식초 1C, 설탕 3..

Saxophone : John Coltrane / 노래 : Johnny Hartman The very thought of you makes my heart sing Like an April breeze on the wings of spring And you appear in all your splendor My one and only love 당신을 생각하는 것만으로도 내 가슴은 노래 부르지. 봄의 날개 짓에 울려 나오는 사월의 미풍처럼, 그리고 당신은 화려한 광채를 발하며 서있네. 내 단 하나의 사랑. The shadows fall and spread their mystic charms In the hush of night While you're in my arms I feel your lips so ..