2023/09 32

[요리] 수플레 오믈렛 (이정현)

KBS 2 "편스토랑" / 이정현 ♤ 재료 달걀 2개, 설탕 1t, 블루베리, 산딸기, 메이플시럽, 올리브오일 ​ ♤ 요리법 1. 달걀 2개의 노른자와 흰자는 분리한다. 2. 노른자는 잘 섞고, 흰자는 설탕 1t를 넣고 핸드 믹서로 머랭을 만든다. 3. 머랭이 단단해지면, 노른자를 넣고 거품이 꺼지지 않도록 살살 젓는다. 4. 팬에 올리브 오일을 두른뒤 반죽을 부어 평평하고 둥글게 편다. → 약불로 조절하고 뚜껑을 닫은후 2~3분 동안 익힌다. 5. 반죽이 부풀어 오르면, 반으로 접고 모양을 계속 잡아가면서 약불에 은근히 익힌다. 6. 그릇에 담고 블루베리와 산딸기를 올린 뒤, 메이플시럽을 뿌리면 완성. ※ 시간이 지나면 수플레 오믈렛이 가라앉으니, 만든 직후에 드셔야 더 맛있어요. ​ ​

[영화음악] One second & a million miles (단 한번의 순간) - <Madison County의 다리>

Duet : Steven Pasquale & Kelli O'hara 본문 기타 기능 ​ 당신을 끌어안을 때, 그 숨결을 느낄 때 내 안의 모든 건 새로워져. 휘몰아치는 키스에 두 개로 부서진 나. 널 알기 전과 후, 우연처럼 다가온 너. 난 무너져 버렸어. 나에게 무슨 짓을 한거죠. 당신 품에 안겼을 때 마주쳐 버린 운명. 이젠 알게 됐어. 부서진 내 모습. 널 알기 전과 후, 태어나 처음으로 내가 세상 속에 있어. 카메라 뒤에서 바라만 보던 그 곳 여기에 태어나 처음으로 내가 누군가의 일부, 나의 일부 나의 전부, 너를 놓칠 수 없어. 태어나 처음으로 나를 이끄는 강한 빛. 우릴 가둘 것은 없어. 너와 나 함께라면~ 태어나 처음으로 나의 모든 걸 걸겠어. 이젠 나를 봐. 프란체스카. 떠나자. 다가올 날..

음악/영화음악 2023.09.17

[요리] 감자 Salad

뚤기 ♤ 재료 감자 6개, 오이 1개, 당근조금, 달걀 4개, 마요네즈 8~10T, 허니머스터드 1t, 꿀 2T, 소금, 후추. ​ ♤ 요리법 1. 감자를 깍뚝썰기해서 찜기에 15분 정도 찐다. → 볼에 담고 뜨거울때 버터 넣고 으깬다. 2. 오이 얇게 썰어 소금 뿌려 10분 정도 재운 다음 물기 꼭 짠다. 3. 당근 조금만 잘게 썰어 놓는다. 4. 달걀 소금 약간 넣고 삶는다. 끓기 시작해 10분. 5. 감자 담아 놓은 불에 오이, 당근, 달걀 넣고 으깬다. → 마요네이즈와 허니 머스터드 넣고 mix → 소금, 후추 약간. ​ ​