클라라 #장미정원 #Daum 427

[요리] 길거리 토스트 (이종임)

이종임 (요리 연구가) ♤ 재료 식빵 2쪽, 슬라이스 햄 2장, 슬라이스 체다치즈 1장, 달걀 1개, 양배추 30g, 당근 15g, 양파 20g, 대파 5cm 1토막, 케첩 1T, 마요네즈 1T, 설탕 1/2T, 버터 2T, 소금 약간, 후추 약간. ♤요리법 1. 양배추, 당근, 양파는 짧게 채 썰고, 대파는 송송 썬다. → 달걀을 풀어 채소와 섞는다. → 소금, 후추를 뿌려 노릇하게 지진다. 2. 팬을 달궈 버터를 두르고 빵을 올려 노릇하게 굽는다. 3. 구워진 한쪽 식빵 위에 마요네즈를 바르고, ①의 지진 재료를 놓는다. → 구운 햄과 슬라이스 체다치즈를 올린다. 4. 케첩을 뿌린 후 설탕을 뿌리고, 구운 식빵 다른 한쪽을 덮는다.

[요리] 초격차 식단 (이정윤)

* 체지방 감소 다이어트 식단 * 채널A '나는 몸신이다' (이정윤) 4개월 동은 체중 8.9kg를 감량하며, 그 중 체지방만 8.4kg을 감량했다는 이정윤 몸신은 초격차 식단을 소개했다. 우리 몸에서 필요한 순수한 최소 탄수화물과 단백질 양을 맞춘 식단을 말한다. 이정윤 몸신은 초격자 식단 음식 BEST 5로 "전복 솥밥&나물", "치즈 현미 그라탕", "홍두깨 귀리밥 & 김치", "미역국수 비빔면", "토마토 새우 수프" 등을 소개했다. ▲ (사진 중앙) 1. 얇게 썬 채소를 접시 위에 올린다. 2. 기름을 빼고 꽉 짠 참치 캔과 열무 김치를 담는다. 3. 미역국수는 흐르는 물에 물에 씻어 물기를 제거한 다음 담는다. ▲ (사진 왼쪽 아래) 1. 압력 밥솥에 흰쌀 2컵, 물은 정량의 0.8배, 송송 ..

[사진] Andreas Gursky의 사진 (Slide)

독일의 유명한 사진의 거장 안드레아스 거스키(Andreas Gursky)의 국내 최초 개인 사진전이 아모레 퍼시픽 미술관에서 열리고 있다. (2022. 3.31 ~ 8.14) Andreas Gursky (독일) 사진 작가 안드레아스 거스키(Andreas Gursky)는 인류와 문명에 대한 깊은 통찰을 담은 대규모 작품들을 선보여온 현대 사진의 거장이다. 거스키는 현대 문명을 상징하는 고층 빌딩, 공장, 아파트, 증권거래소와 같은 장소들을 포착해 거대한 사회 속 개인의 존재에 대해 숙고하게 한다. 이번 전시에서는 자연과 건축 등 거대한 공간 안에 존재하는 사람들의 모습을 통해 현대 문명의 단면을 기록해 온 작가의 숭고한 열망을 확인 할 수 있다.

사진/기타 2022.04.15

[Piano] R. Schumann : Carnaval Op.8 - 사육제 (Jerome Rose)

Piano : Jerome Rose 1. Préambule (서주) 인사말이자 서곡이다. 앞으로 펼쳐질 이야기를 미리 설명하는데 반복되어 나오는 4성 코드의 특이한 배열이 듣는 이를 흥분시킨다. 앞으로 나올 인물들을 위해 무대를 설정하는 서곡이라 할 수 있겠다. 2. Pierrot (피에로) 익살스럽지만 왠지 사색적이고 쓸쓸한 피에로의 모습을 그리고 있다. 3. Arlequin (아를레캥) 사육제에 꼭 등장하는 익살스런 인물로 항상 즐겁게 춤을 춘다. 앞의 피에로와 더불어 아를레캥은 극 분위기를 돋운다. 4. Valse noble (고상한 왈츠) 마치 슈베르트 곡처럼 부드럽다. 5. Eusebius (오이제비우스) 내성적이고 명상적인 오이제비우스는 슈만 자신의 또 다른 모습이다. 6. Florestan ..

음악/피아노 2022.04.12