클라라의장미정원 54

[요리] 떡갈비 규리또

이경규 (KBS 7 "편스토랑") 재료 * 떡갈비 양념 (4개 기준) : 양조간장 20g, 미림 20g, 후추 0.6g, 다진마늘 35g, 다진대파 160g, 다진생강 5g. * 떡갈비 : 소고기 다짐 (목심 200g, 갈비살 100g). * 화이트 크림소스 : 생크림 40g, 마요네즈 40g, 올리고당 20g. * 땡초간장소스 : 청양고추 다짐 1개, 간장 5g, 올리고당 10g. * 살사소스 : 토마토케찹 10g, 양파다짐 10g, 청양고추 다짐 1개, 다진 고수 조금. * 그외 재료 (1인분) : 토마토 30g, 양상추 30g, 고추 10g, 화이트 크림소스 20g, 땡초소스 20g, 모짜렐라치즈 50g, 또띠아 12인치 1장, 떡갈비 140g, 찰보리와 백미 반반 섞은밥 30g. 요리법 1. 토마..

[건강] 100세 시대의 건강관리

2017년2월 정부인구통계에 의하면 90~99세 남자인구는 41,318명이고, 여자는 139,187명이다. 그리고 100세이상 인구는 남자 4.214명이고, 여자는 13.629명으로 나와 있다. 100세까지 팔팔하게 사는 것, 이제 결코 꿈이 아니며, 인간 수명 120세를 실증해 보인 사람의 보도도 심심치않게 접하게 된다. Mail로 받은 영국 언론(가디언) 보도 : "건강하게 오래 사는 비결"을 소개한다. 1. 마늘을 하루 1~2알 정도 섭취하라 하루 5㎖의 마늘을 섭취하면, 체내 유해 화학 물질을 48%까지 감소시킬 수 있고, 암이나 면역 체계 이상, 관절염 등을 예방할 수 있다. 기억력 감소 치매 예방에도 효과가 있는 것으로 알려져 있다. 2. 적당한 운동을 꾸준히 하라 주 3회 정도 적당한 운동을..