[요리] 또띠아로 만드는 Pizza

                               또띠아로 만드는 Pizza

              

     * 또띠아(Tortillas)는 옥수수와 밀가루를 펴서 만든 빵으로, 다른 요리를

        싸서 타코를 만들어 먹는데 쓴다. 멕시코 음식 이름이지만, 춘권피 등

        비슷한 음식은 세계에 고루 퍼져있다. 평평하고 얇은 빵을 일컫는 말. 

 
                  ☆ 비엔나 소시지 피자 (이그림)

    ♤ 재료

        방울 토마토, 또띠아, 치즈, 비엔나 소시지, 피망, 토마토 소스,

        닭가슴 살, 소금, 후추.

    ♤ 요리법

     1. 닭가슴 살은 잘게 썰어, 토마토 소스ㆍ소금ㆍ후추로 간해 볶는다.   

     2. 치즈ㆍ비엔나 소시지ㆍ피망은 작게 썬다.
     3. 또띠아에 토마토 소스를 바르고, 닭가슴살ㆍ소시지ㆍ반으로 자른

        토마토ㆍ치즈를 올린다.
     4. 치즈가 익을 때까지 굽는다.

                    ☆ 브로콜리 버섯 피자 (배고픈맘)
   ♤ 재료

       브로콜리, 양송이 버섯 5개, 표고버섯 3개, 또띠아, 허브솔트2 t,

       올리브유2 T, 케찹5 T, 핫소스3 T.

   ♤ 요리법
    1. 브로콜리를 작은 송이로 잘라 흔들어 씻은 후, 소금 넣어 끓는

       물에 데친다. 곧 찬물에 헹궈 체에 받쳐 물기를 뺀다.
    2. 양송이 버섯ㆍ표고버섯은 씻어 두툼하니 자른다.
    3. 그릇에 브로콜리ㆍ버섯ㆍ허브솔트ㆍ올리브유를 넣고 버무려

        밑간을 한다.
    4. 팬에 또띠아를 깔고, 피자치즈- 또띠아 한 장을 더 덮는다.

       그 위에 케찹과 핫소스를 섞어 고루 바른다.
    5. 위에 피자 치즈ㆍ브로콜리ㆍ버섯을 올리고, 피자치즈ㆍ슬라

        이스 치즈를 손으로 찢어 올려준 뒤 굽는다.
 
                        ☆ 연어 샐러드 피자 (맑음)
    ♤ 재료

        또띠아 (8인치) 1장, 동원 연어 통조림 1캔, 플레인 요거트 50g,

        모짜렐라 치즈, 빨강 파프리카 1/4개, 노랑 파프리카 1/4개,

        샐러드 채소, 발사믹 글레이즈, 파마산치즈.

    ♤ 요리법
     1. 또띠아에 플레인 요거트를 바르고, 기름기 뺀 통조림 연어ㆍ

        모짜렐라 치즈를 올려 치즈가 녹을 때까지 뚜껑 덮어 팬에

        굽는다.
     2. 채 썬 파프리카, 샐러드 채소를 먹기 좋게 손으로 뜯어 놓는다.

     3. 다 구워진 또띠아는 먹기 좋은 크기로 썰어 놓는다.
     4. 위에 준비한 샐러드 채소, 발사믹 글레이즈소스, 파마산 치즈를

        올린다.
 
                    ☆ 이효리 배드걸 피자 (나이스EJ)
   ♤ 재료

        또띠아 1장 (8인치), 바나나 1개, 초코, 피자치즈 60g, 아몬드

        슬라이스 20g , 땅콩버터 2T.

    ♤ 요리법
     1. 또띠아 위에 땅콩버터를 펴 바른 뒤 바나나를 잘라 올린다.
     2. 녹인 초코ㆍ피자치즈ㆍ아몬드 슬라이스를 올린다.
     3. 전자레인지에 피자치즈 녹을 정도로 돌려 주면 완성.