[요리] 감자 Soup

                    감자 Soup

♤ 재료

    감자 1개, 양파 1/3개, 우유 2C, 소금ㆍ후추 약간,

    버터 1조각, 치즈 (파마산 치즈 가루), 파슬리.

♤ 요리법

1. 감자는 깍뚝썰기 해서 찐다.

2. 양파는 잘게 썰어 pan에 버터 두르고 볶는다.

3. 위의 재료들을 우유와 함께 mixer기(hand blender)에 간다.

4. 우묵한 냄비에 3의 재료들을 저어가며 끓인다.

    → 소금ㆍ후추ㆍ치즈 → 파슬리

5. 크루통 (식빵을 □ 큐브 모양으로 작게 썰어 pan에 구은것)을

    soup에 얹어 낸다. 

6. Bacon이 있으면 구워 1cm 크기로 잘라 얹어도 좋다.