[요리] Oriental dressing

Daddy's Kitchen

 

♤ 재료

    양상추, 방울토마토, 양파, 루꼴라, 대파(흰대), 두부, 통깨,

    엑스트라버진 올리브오일, 양조식초, 간장(맛간장),

    올리고당(설탕), 드라이 파슬리, 소금, 후추.

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♤요리법

1. 드레싱 베이스 : 간장 2T, 식초 2T, 올리브오일 3T, 후추, 통깨,

    올리고당 2T(설탕 1T), 드라이 파슬리를 섞는다.

2. 대파 흰대와 양파를 잘게 썰어 함께 넣는다.

3. 방울 토마토를 반으로 잘라 드레싱에 함께 버무려주고, 소금

     2꼬집으로 간을 해준 뒤 냉장고에 보관한다.

4. 샐러드 채소 : 양상추, 오이, 양파, 방울 토마토, 루꼴라, 두부.

5. 차갑게 보관한 드레싱을 꺼내 채소에 버무려 먹는다.