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[요리] 불고기 우동 전골 (한지혜)

KBS 2 "편스토랑" / 한지혜 ​ ♤ 재료 * 가다랑어포 육수 재료 ​ 물 3.5L, 다시마 1장, 건표고 2개, 가다랑어포 50g. ​* 불고기 우동 전골 재료 ​ 우삼겹 150g, 냉동 우동면 1개, 두부 1/2모, 대파 흰 부분 3대, 표고버섯 2개, 달걀 1개, 쑥갓, 토마토, 간장 50ml, ​ 가다랑어포 육수 420ml, 미림 70ml, 설탕 2t, 소 기름. ​ ♤ 요리법 1. 가다랑어포 육수 : 끓는 물에 다시마ㆍ건 표고를 넣고 하얀 거품이 올라올 때까지 끓인다. → 가다랑어포를 넣고 3분 정도 국물을 우려낸 뒤, 체에 걸르고 가다랑어포를 건진다. 2. 두부는 한입 크기로 썬다. 3. 대파 흰 부분은 큼직하게 어슷 썬다. 4. 표고버섯 대는 얇게 슬라이스하고, 머리는 별 모양으로 칼집을..

[좋은글] 50년 심장 전문의사 임상 경험 솔직한 한마디

​ 나는 올해 꼭 80 이다. 너무 많이 산것 같다. 오래전에 산세가 좋은 이곳에 자리 잡았다. ​ 외식도 않고 건강식만 먹으며 평생 살아온 아내는 70 전에 암으로 먼저갔다. ​ 자식이 있어도 품안에 자식이다. 그 아이들 4 - 7살때 모습만 생각하고 내 자식인줄 알았는데, 지금은 이웃이 더 좋다. ​ 산세가 좋은 이곳에 이웃들이 제법 생겼다. 당신도 늦기전에 나처럼 살기바란다. ​ ♡ 1. 심혈관 운동이 수명을 연장시킬 수 있다고 생각하는 사람들이 대부분이다. 심장 운동은 박동에만 좋다. 그것 뿐이다. 그래서 60세 이후엔 너무 운동에 시간을 낭비 하지 않는것이 좋다. ​ 심장 박동이 강해 지면, 심장 노화가 빨리 온다. 심장 박동을 가속화 한다고 해서 더 오래 살 수 있다면, 운동 선수들이 오래 살..

[외국가요] You are too beautiful - 당신은 너무 아름다워요 (J. Hartman)

노래 : Johnny Hartman / Tenor Sax : John Coltrane You are too beautiful My dear, to be true And I am a fool for beauty ​ Fooled by a feeling That because I had found you I could have bound you to ​ You are too beautiful For one man alone One lucky fool to be with ​ When there are other men With eyes of their own To see with. ​ Love does not stand sharing Not if one cares Have you been comparing My..