[요리] 부대찌개 (설수현)

                            부대찌개

                  (설수현 / TV조선 '만물상')

                

재료

돼지고기, 소시지, 햄(can), 두부, 김치, 사골 육수(마트 구매)

각종 채소 (느타리 버섯, 파, 양파, 빨간고추)

각종 양념 (고추가루, 맛술, 마늘(다짐), 국간장, 케첩)

요리법

1. 누룽지 사골 육수 : 누룽지 4T와 물 3½C을 갈아 준후 사골 2½C

    넣고 섞는다.

2. 두부 2/3모를 자르고, 느타리 1봉지 찢어 놓고, 양파 1/4개 썬다.

   홍고추 1개ㆍ대파 1/2개 어슷썰기.

3. 소시지 어슷 썰고, 통조림 햄 두부 크기로 썬다.

4. 양념장 : 고추가루 3T, 맛술 3T, 다진 마늘 2T, 국간장 1½T,

   케첩 1T를 섞는다.

5. 전골 냄비에 위의 재료들을 담고, 김치ㆍ돼지고기ㆍ양념장 까지

   다 담은후 누룽지 사골 육수를 붓고 5분 정도 끓인다.