클라라의 장미 정원

♤ 재료 불린 당면, 돼지고기, 양파 1/2개, 피망, 당근 1/3개, 배추잎 2장, 표고버섯 2개, 팽이버섯, 피망(청,홍) 1/3개, 목이버섯, 파 1대, 마늘 1t, 간장 1T, 굴소스 2T, 후추, 설탕 2t, 참기름. * 당면과 마른 목이버섯은 미리 물에 불린다. (당면 최소 2시간, 목이버섯 최소 30분) ♤ 요리법 1. 돼지고기는 채 썬다. 2. 파, 배춧잎, 양파, 당근, 청ㆍ홍 피망, 표고버섯을 채썬다. 3. 팬에 식용유 3T 넣고 강불에 달군후 썰어놓은 파, 다진 마늘, 진간장과 고기를 넣고 먼저 볶는다. 4. ③에 버섯을 제외하고 썰어놓은 채소들과 굴 소스를 넣고, 채소들이 숨이 죽을 때 까지 볶는다. 5. 채소들의 숨이 죽으면, 당면넣고 후추와 설탕을 넣는다. 6. 마지막으로 불려 ..

임영빈 (Stanford 대학병원 노년내과 전문의)

JUN TV ♤ 재료 연어 500g(2덩어리), 버터 1T, 양파 1/2개, 마늘 8개, 레몬 제스트 약간, 케이프 1T, 바질 200g, 생크림 1/2C, 白와인 1/2C, 페페론치노 3개, 올리브 오일 2T, 후추 1/2T, 소금 약간, 발린 바질 1T, 파마산 치즈. ♤ 요리법 1. 연어에 올리브 오일 붓고, 소금ㆍ후추ㆍ바질을 앞 뒤로 골고루 발라 30분간 숙성 시킨다. 2. 양파와 마늘을 다지기로 다진다. 3. 팬을 달군후 연어를 앞 뒤 옆면 까지 바싹 굽는다. → 불을 끄고 뚜껑을 덮어 잔열로 완전히 익힌다. 4. 크림 소스 : 연어를 구워낸 기름이 남아있는 팬에 다진 양파와 마늘을 넣고 볶다가 페페론치노를 넣고 계속 볶는다. → 白와인, 생크림, 파마산 치즈, 후추, 케이프, 버터를 넣고 끓인..

감독 : Henry King 주연 : Gregory Peck, Susan Hayward, Eva Gardner 원작 : Ernest Hemingway 1952 (미국) 죽음을 앞두고 잃어버린 사랑과 모험에 가득 찬 자신의 삶을 되돌아보는 작가 Harry Street 역을 그레고리 펙이 맡고, 스트리트의 옛 연인 역을 에바 가드너, 스트리트로 부터 버림 받은 아내 역을 수전 헤이워드가 맡아 연기했다. 재즈 음악가 Benny Carter가 파리의 파티 장면에서 테너 색소폰을 연주하는 모습이 인상적이다. 컬러 촬영상을 비롯한 아카데미상 2개 부분에 노미네이트 되었다.

이원철

인간은 누구나 죽음을 맞이하합니다. 그렇지만 자신의 죽음에 대한 생각은 애써 피하려고 하지요. 두렵기 때문입니다. 그렇다면 가장 바람직한 죽음, 임종의 모습은 어떤 것일까요? 마찬가지로 가장 피해야 할 죽음의 모습들은 또 어떤 것일까요? 그걸 알아야 잘 죽고 다시 잘 태어날 것입니다. 그에 대한 해답을 "최준식"이화여대 한국학과 교수님이 발표한 글이 있어 함께 공유(共有)합니다. 우리나라에서 죽음 학의 권위자인 최준식 이화여대 한국학과 교수만큼 죽음에 대해 잘 설명해 주는 분은 아마 쉽지 않을 것입니다. 그는 미국 템플대에서 종교학을 공부했으며, 이후 한국학과 종교학, 그리고 ‘죽음 학’을 연구하고 있는 학자입니다. 2000년대 들어와 국내 처음으로 ‘한국 죽음학회’ 를 발족시키고 ‘인간 의식 연구센터’..

[출처] 정희숙의 똑똑한 정리

[출처] Body Mapping

♤ 재료 가지 3개, 부침가루 5T, 튀김가루 3T, 물 200mL * 양념장 : 쪽파 약간, 청홍고추 2개, 다진마늘 1/2T, 설탕 1T, 진간장 5T, 매실액 2T, 고춧가루 1/2T, 식초 1T, 통깨 약간. ♤ 요리법 1. 가지를 양쪽 끝 자르고 어슷 썰기한다. 2. 부침가루, 튀김가루, 물을 잘 섞은후 ①의 가지를 넣는다. 3. 팬을 달군후 약불에 기름 두르고 가지를 부친다. 4. 양념장에 찍어 먹도록 한다.

골반 통증 완화를 위한 운동 https://youtu.be/Lg3AB9mhKAk 위의 글을Click하세요. 김준배 원장 (평촌 서울나우병원)