취미ㆍ생활 1351

[건강] 우엉의 효능

1. 혈관건강에 좋다. 우엉차의 '리그닌'과 '사포닌' 이라는 성분은 혈관에 쌓인 콜레스테롤을 효과적으로 배출해 주기 때문에 뇌졸중 · 심근경색 등 다양한 심혈관계 질병 예방에 효과적이며, 평소 혈액 순환에도 도움이 된다. 2. 노화 방지와 피로 회복에 좋다. 앞서 언급한 우엉의 '사포닌'은 강력한 항산화 효과를 지니고 있어. 노화 방지 효능이 매우 탁월하며, 피로를 해소해 준다. 3. 면역력 향상ㆍ강력한 항암 효과 우엉 껍질에 많이 함유된 '알카로이드'성분은 인체의 치유력을 향상시켜 준다. 또한 이 성분은 산삼하고도 견줄 만큼의 강력한 항암 효과를 지니고 있어 각종 잔병으로 부터 인체를 보호해 준다. 4. 변비 해소ㆍ숙변 제거 우엉에 함유되어 있는 식물성 섬유질인 '셀룰로오스'는 장 운동을 활발하게 하..

[영화] The Big Sleep (명탐정 필립)

감독 : Michael Winner 주연 : Robert Mitchum, Sarah Miles 1978 사립탐정 필립 말로우는 퇴역장군 스턴우드 장군의 부름을 받고 그의 대저택을 방문한다. 병환 중에 있는 스턴우드 장군에게는 두 명의 아름다운 딸 비비안과 카르멘이 있었다. 큰 딸 비비안은 도박꾼에 알코올 중독자이며, 둘째 딸 카르멘은 마약중독자이다. 스턴우드 장군은 둘째 딸과 관련되어 협박하는 사람들에 대해 해결을 해줄 것과 다른 하나는 사라진 리건을 찾아 달라고 말로우를 고용한다. 그러나 사건을 조사 하던 필립은 협박자 가이거가 서점을 위장해 포르노 잡지를 판매한다는 사실을 알아낸다. 가이거의 뒤를 쫓던 필립은 우연히 가이거의 피살 현장을 목격하게 되고, 그 범인이 카르멘을 사랑하고 있던 스턴우드의 운..

[요리] 들기름 유자 메밀 국수ㆍ가지 보트ㆍ가지 토마토 말랭이

MBN "엄지의 제왕" * 혈전ㆍ당뇨 예방. ☆ 들기름 유자 메밀국수 (임상진 / 안과의사) ​ ​♤ 재료 메일면, 유자청 7ml, 들기름 50ml, 매밀면 소스 2T, 물 50ml, 김가루, 쪽파. ♤ 요리법 1. 소스 : 그릇에 들기름50, 메밀국수 소스, 물, 유자청을 썪어 충분히 젓는다. ​2. 쪽파를 썰어 놓는다. ​3. 메밀면을 끓는물에 3분간 삶은뒤 찬물에 씻는다. ​4. 메밀면을 그릇에 담고 김가루, 쪽파를 올리고, 소스를 붓는다. ☆ 가지 보트 (임상진) ​♤ 재료 가지 1개, 파프리카(적,황,청) 1개씩, 방울 토마토 10개, 모차렐라 치즈, 소금, 올리브유. ♤ 요리법 1. 가지는 길이로 반으로 자른후 숟가락으로 씨를 파낸다. ​2. 파프리카는 씨를 제거하고 잘게 다지고, 방울 토마토..

[요리] 참간초면 (류수영)

♤ 재료 참간초 소스 (양조간장, 참기름, 식초, 설탕, 깨 ), 쌀국수면 적채, 상추, 오이, 양파, 골뱅이, 고춧가루, 블랙올리브 . ​ ♤ 요리법 1. 참간초 소스 : 간장 3.5T, 참기름 3T, 식초 2T, 설탕 2T, 깨를 잘 섞는다. 2. 끓는 물에 쌀국수 면 1개를 넣고 3분간 익힌후 찬물에 헹궈 전분기를 제거한다. 3. 적채, 상추, 오이, 양파(식초물에 미리 담가둠) 한 줌씩을 준비한다. 4. 골뱅이를 1/2 크기로 자른후 ①의 참간초 소스에 넣어 15분간 절인다. 5. 그릇에 면을 담고, ③의 채소들을 올린후 ④의 골뱅이를 위에 얹는다. 6. ⑤위에 고추가루를 뿌린다. → 참간초 소스를 뿌린후 비벼 먹는다. 7. 취향에 따라 black olive(얇게 썰어 참간초에 절임) 또는 우삼겹..

[책] 걷는 사람, 하정우 (하정우 지음)

영화배우 하정우. 예명이긴 하지만, 나와 같은 '하'씨라 친근감이 간다. '걷기 매니아'인 그의 책을 읽으며 많은 생각을 하게된다. 나는 1년 내내 하루도 빠짐없이 '2Km 걷기' 를 하지만, 하루 3만보씩 걷는다는 그의 행보를 읽으며, 나도 다양하게 걷기 반경을 넓혀서 새로운 길들을 개척하고 싶어진다. 저자 : 하정우 출판 : 문학동네 2018.11.23. Pages : 296 ​ ♡ 책 소개 그에게 걷기란, 두 발로 하는 간절한 기도. 나만의 호흡과 보폭을 잊지 않겠다는 다짐. 아무리 힘들어도 끝내 나를 일으켜 계속해 보는것. ​ 배우 하정우의 에세이가 문학동네에서 출간된다. 제목은 ‘걷는 사람, 하정우’. 이 책에서 하정우는 무명 배우 시절 부터 천만 배우로 불리는 지금까지, 서울을 걸어서 누비며 ..

취미ㆍ생활/책 2021.08.12

[요리] 당팥죽 (서재걸/ MBN "엄지의 제왕")

※ 혈관 건강 특히 콜레스톨 감소에 효과. ♤ 재료 당근 1개, 두부 1/4모, 찹쌀가루 1/2C, 올리고당 3T, 통팥 2T, 꽃소금 1t, 물. ♤ 요리법 1. 믹서에 삶은 당근ㆍ으깬 두부ㆍ물을 넣어 20초간 간다. 2. 쌀가루와 소금 섞은 물을 ①넣고 30분 정도 저어가며 끓인다. 3. 미리 24시간 불려 놓은 팥에 소금을 넣고 10분간 삶는다. → 채에 팥만 걸르고, 이 첫물은 버린다. (설사와 쓴맛 방지) → 팥에 다시 물을 붓고 1시간 이상 삶는다. 4. ③에 올리고당을 넣는다. 5. 완성된 당근죽에 팥을 올리면 완성. 서재걸 (포모나 자연의원 원장)

[영화] Portrait of Jennie (제니의 초상화)

감독 : William Dieterle 주연 : Jennifer Jones, Joseph Cotten 1948 1부 2부 사랑이란 마법과도 같은 것, 이 미스터리 판타지는 남들이 뭐라 해도 내 여자를 믿는다는 한 가난한 화가의 꿈같은 러브 스토리다. 이 사랑의 환영에 빠진 화가 이벤 아담즈(조셉 코튼)는 과거와 미래에도 우리의 사랑은 오래 함께 할 것이며, 내 그림의 진실은 이 영화에 있지 않고 바로 관객의 가슴 속에 있다고 호소한다. 1938년 겨울 저녁 이벤은 화랑에다 그림을 팔고 돌아오는 길에 센트럴 공원 앞에서 혼자 노는 청순한 소녀 제니 애플린(제니퍼 존스)을 만난다. 이 신비스런 소녀 제니와의 운명적인 만남, 이벤의 정신 세계에 크게 자리 잡은 제니의 존재는 이벤이 그린 초상화로 부활되는데, ..