클라라의 장미 정원

연주 : The Rosenberg Trio The Rosenberg Trio

KBS 2 "편스토랑" / 이찬원 * 재료​ 소고기 다짐육 400g, 돼지고기 다짐육 200g, 다진 대파 2T, 다진 양파 3T, 다진 새송이버섯 3T, 깻잎 10장, 달걀 노른자 1개, 멸치 액젓 0.5T, 설탕 2/3T, 양조간장 3T, 맛술 0.5T, 참기름 0.5T, 식용유 0.5T, 감자 전분 1T, 슈레드 모차렐라, 식용유 2T * 요리법 1. 깻잎 10장의 꼭지를 뗀 뒤 잘게 다진다. 2. 소고기 다짐육 400g, 돼지고기 다짐육 200g, 다진 대파 2T, 다진 양파 3T, 다진 새송이버섯 3T, 다진 깻잎, 달걀노른자 1개, 멸치 액젓 0.5T, 설탕 2/3T, 양조간장 3T, 맛술 0.5T, 참기름 0.5T, 식용유 0.5T, 감자 전분 1T를 넣고 치댄다. 3. 원하는 모양으로 떡갈..

​ 저자 : 박지원 출판사 : mons 2022.4.15 pages : 367 ​ * 책소개 ​ 미국판 의 ‘올해의 신인 디자이너’로 선정되고, 청담동에 차린 레스토랑 ‘PARK’가 미식가의 아지트로 성공가도를 달리던 시절, 모든 걸 버리고 사랑하는 남자를 따라 유럽으로 떠난 여자는 낯선 곳에서도 테이블을 리기 시작한다. 저자 박지원은 “세상에 음식보다 더 좋은 대사(ambassador)는 없다.” 는 말을 신념으로 삼고 있다. 혈혈단신으로 세계 곳곳을 떠돌며 산 경험에서 우러나온 말이다. 어디를 가도 부엌만 있고 테이블만 펼치면 마술처럼 친구도 식구도 만들 수 있기 때문이다. 그냥 만드는 정도가 아니라 ‘밥정’ 가득한 ‘찐 친구’, ‘찐 식구’가 되기도 한다. 그녀의 음식들은 맛있고 멋있다. 무엇보다 ..

소노 아야코 (일본) ​ 저자 소노 아야코는 1931년 생이며, 나이 40세가 되던 해 부터 나이 들면서 경계해야 할 것들을 메모 형식으로 기록하여 이라는 책을 출간하면서 일본에서 큰 반향을 일으켰다. ​ 발췌한 내용을 소개한다 ​ 1. 남이 '주는 것', '해주는 것' 에 대한 기대를 버린다. 이러한 자세는 유아의 상징이고, 나이 들어서는 노년의 상징이다. 남이 해주는 것을 당연하다고 생각하지 않는다. 남의 도움을 받을 권리가 있다는 생각은 착각이다. 노인이든 젊은이든 철두철미하게 자립해야 한다. 2. 스스로 해결하지 못하는 일은 단념해야 한다. 나이가 들수록 스스로 할 수 있는 범위는 점차로 좁아지게 되는데, 이것을 솔직히 받아 들이는 것이 중요하다. 3. 나이 들어가는 것은 지위도 자격도 아니다. ..

부차트 가든(Butchart Gardens)은 Canada의 Victoria로부터 약 20㎞ 떨어진 토드만에 위치한 정원으로, 본래는 석회석 채석장이었다. 채석 으로 인해 황폐해져 버렸던 이곳을 부차트 부부가 1900년대 초에 개조 해서 오늘날 빅토리아 뿐만 아니라 세계적으로도 이름난 아름다운 정원을 만들어 놓았다. 총 면적이 50에이커에 달하는 부차트 가든은 5∼9월 사이에는 화려한 불꽃놀이를 비롯해서 뮤지컬, 인형극 등 흥미로운 행사가 펼쳐진다. 부차드 부부가 세계 여행하는 동안 수집했던 희귀하고 이국적인 관목과 나무및 꽃들을 세련되게 혼합하여 조성한 가든은 여러해를 거치면서 확장 되었다. 100년동안 꽃을 피워온 부차드 가든은 매년 거의 1백만명이 방문하고 있으며, 현재에도 브차드 가족이 소유 운영..

정관스님

'빛의 시어터' - 워커힐 호텔 (2022.5.27 ~ 2023.3.5) 구스타프 클림트의 황금빛 '키스'가 서울을 물들인다. 제주 '빛의 벙커'에 이어 서울 광장동 워커힐 호텔앤리조트에 문을 여는 '빛의 시어터' 첫 전시를 통해서다. 5월27일 개막하는 '구스타프 클림트, 골드 인 모션'은 클림트의 명작을 빛과 음악으로 재해석한 몰입형 전시다. 고화질 프로젝터로 클림트의 대표작 '키스' '유디트' '생명의 나무' 등의 고화질 이미지 3,000개 이상을 벽, 기둥, 바닥에 쏘아 올린다. 총면적만 3,400㎡(약 1,028평), 층고 21m에 이르는 압도적 규모의 전시장 내 관람객은 마치 작품 안에 들어가 있는 듯한 착각에 빠지게 된다. 작품과 함께 흐르는 바그너와 베토벤, 말러, 푸치니 등의 음악도 몰입..

Violin : Stephen Tavani Stephen Tavani (미국) Leos Janacek (1854-1928 Czech)