클라라의 장미 정원

Piano : Alfred Brendel Liszt : 순례의 해 - 두번째 해 "Italia" 중 Liszt의 "순례의 해"는 그가 1826 - 1879년 까지 여행을 다니던 중 '풍경, 사건, 문학 등'에서 받은 영감을 반영하여 작곡한 곡으로, 총 4권 26곡으로 되어 있다. 곡은 회화적인 화성의 사용, 자신의 회고와 지난 날의 감정을 음악적 으로 표현하면서 명상적인 느낌을 주고 있다. Alfred Brendel (Austria)

Piano : Evgeny Kissin Evgeny Kissin (Russia)

정선근 교수 (서울대병원 재활의학과) 정선근 교수 (서울대병원 재활의학과)

♤ 재료 (10장 분량) 옥수수기름, 전분가루 120g, 찹쌀가루 50g, 다진 돼지고기 (앞다리살) 1kg, 양파 1개, 부추 250g, 다진 마늘 1T, 달걀 4개, 참기름 1T, 후추 1/3t, 청양고추. ♤ 요리법 1. 볼에 돼지고기, 다진 양파, 다진 마늘, 부추(1cm로 썰어)를 넣고, 달걀 4개, 참기름 1T, 후추를 뿌리고, 고구마 전분가루와 찹쌀가루를 넣어 골고루 섞는다. ※ 돼지고기에 소고기를 섞을수도 있을것 같다. (Clara 의견) 2. 팬에 옥수수기름 두르고, 약불에서 큰 숟갈로 반죽을 올려 모양을 잡아가며 앞 뒤로 노릇하게 굽는다 3. 양파 간장절임 : 양파에 식초 - 진간장 (2:1 비율), 청양고추를 섞는다.

2 Pianos - Evgeny Kissin & Daniil Trifonov Sergei Rachmaninoff (1873-1943 Russia)

노래 : Nana Mouskouri only love can make a memory only love Can make a moment last You were there And all the world was young And all its songs unsung And I remember you Then when love was all All you were living for And how you gave That love to me only then I felt My heart was free I was part of you And you were all of me Warm were the days And the nights of those years Angel in a color Still ou..

♤ 재료 식빵, 토마토, 양상추, 적 양배추, 체다치즈, 슬라이스 햄, 달걀. * 소스 (3개 분량) : 홀그레인 소스 3T, 머스타드 소스 3T, 피클 렐리쉬 3T, 레몬즙 1/2개, 꿀 1T, 마요네즈 3T. → 섞은후 하루 냉장 숙설. ※ 홀 그레인 소스ㆍ피클 렐리쉬ㆍ더 건강한 허니 슬라이스 햄은 코스트코 에서 구입 가능.​ ♤ 요리법 1. 토마토와 양상추를 씻는다. 2. 토마토를 약 7mm 두께로 썬다. 3. 적 양상추는 채 썰어 씻은후 물기를 제거한다. 4. 달걀 삶기 : 소금 조금 넣고 2분 삶는다. 중간에 굴려서 노른자가 가운데 오도록 한후 8분 더 삶는다. → 찬물에 담궈 식힌다. → 껍질 벗기고 슬라이스 한다. 6. 윗면 빵과 아래면 빵에 준비한 소스를 바른다. 7. 아래면 빵에 치즈한장..

유강열 (1920-1976 / 판화ㆍ염색 공예) 경력 : 홍익대학교 교수, 대한민국미술전람회 추천작가 작품 : 학과 항아리, 호랑이, 가을, 향문도, 만추, 해풍, 한강, 바다와 나비작품, 밤, 사슴, 프랑스대사관 벽화, 구성, 농악, 꽃과 나비, 작품, 호수, 구성, 국립중앙박물관 세라믹 벽화, 홍익대 태양조 벽화, 작퓸A, 작품B, 작품 2, 국회의사당 세라믹 벽화, 정물 ​ ​ 산과 새 ​ ​ ​ ​ 꽃과 새 (납염기법) ​ ​ 판화 (극락조) ​ 판화 ​ 판화 ​ 판화 국회의사당 중앙홀 바닥

내금강 분설담 계곡 (리동우) 대동강가에서 (박래천) 해칠보의 아침 (김영식) 옥양폭포 (범청) 고향의 아침 (학명) 장미 (김재학) 보쌈김치 (공정권) 꼬마 신랑 (남헌 서정철) 나무와 새 (김상직) 난 항해 달항아리 (석철주) 목련 (박행보) 승호리에서 (임성남) 산수 (현포 정경옥)

Piano : Alfred Brendel / Cond : Sir Neville Marriner - Academy of St. Martin in the Field 3악장 Allegro vivace Alfred Brendel (Austria)