클라라의 장미 정원

MBN "알토란" / 이종임 ​ ♤ 재료 소고기(국거리용) 150g, 무 400g, 대파 1대, 콩나물 150g, 깻잎 10장, 다시마 2장, 물1.6L (8컵), 고추가루 1T, 다진 마늘 1T, 고추씨 기름 2T, 국간장 4T. ​ ※ 고추씨 기름 재료: 식용유 2C, 고추씨 1/4C, 고추가루 1/2C, 대파 1/2대, 양파 1/4개, 마늘 3알. ​ ♤ 요리법 1. 만능 고추씨 기름을 만든다. - 양파와 대파는 얇게 썰고, 마늘은 빻아 놓는다. - 팬에 대파, 마늘, 양파를 2분간 충분히 볶은후, 식용유ㆍ고추씨를 넣고 중불에서 2~3분간 데운다. (고추씨가 없으면 고추가루를 더 넣어줄 것) - 고추가루 넣고 약불에서 2~3분간 데운 후 불 끄고, 30분 식혀서 고운체에 걸러 완성한다. 2. 소고기..

정선근 교수 정선근 교수 (서울대병원 재활의학과)

Guitar : 빅주원 박주원

노래 : Englebert Humperdinck Turning and turning the world goes on We can't change it, my friend Let us go riding all through the days Together to the end, to the end 돌고 돌아서 세상은 그렇게 변해가고, 나의 친구여, 우린 그걸 멈출 수가 없네. 모든 날을 자전거를 타면서 함께 끝까지 끝까지 가보세. Les bicyclettes de Belsize Carry us side by side And hand in hand we will ride over Belsize Turn your magical eyes round and around Looking at all we found C..

Ann Margret (Sweden-미국)

KBS2 "편스토랑" / 류수영 ♤ 재료 당근 1½개, 양파 1개, 버터 40g, 소금 약간, 물 500mL, 밥 1/2공기, 생크림 1/2C, 후추 약간, 건 파슬리 약간. ​ ♤ 요리법 1. 당근 1½개를 채칼로 길쭉하게 썬 뒤, 칼로 한 번 더 큼직하게 썬다. 2. 양파 1개를 잘게 채 썬다. ※ 당근과 양파는 3:2의 비율로 넣는다. 3. 강불에 달군 냄비에 버터 40g을 넣고 양파를 볶다가 손질한 당근도 함께 볶는다. 중간에 소금 1t을 넣고, 숨이 죽을 때까지 볶는다. 4. 물 500mL를 넣고 당근과 양파가 익을 때까지 강불에 한소큼 끓인다. → 바글바글 끓으면 뚜껑 덮고, 중불로 줄인 뒤 10분간 더 끓인다. 5. 밥 1/2공기를 넣고 뭉치지 않게 풀어준 뒤, 블렌더로 곱게 간다. ※ 밥 ..

채널A "나는 몸신이다" / 황요한 ​ ♤ 재료 껍질 깐 통연근 1개, 자몽, 오렌지, 파인애플. ​ ♤ 요리법 * 드레싱 : 산양유 단백질 2T, 라임+레몬 약간, 유자청 3T, 올리브오일 1T, 오렌지 주스 3T, 소금 약간, 통후추 약간 넣고 믹서에 간다. ​ 1. 연근을 썰어 끓는 물에 1-2 분 데친다. → 얼음물에 넣어 식힌다. 2. 연근을 건진 후 소금 후추를 약간 넣고 드레싱에 버무린다. 3. 버무린 연근을 밀봉해 30분간 냉장고에 재워 둔다. 4. 연근을 그릇에 담은 뒤 자몽ㆍ파인애플 등 과육을 곁들인다. ※ 산양유 단백질 가루는 Internet에서 구매 가능. ​ ​

노래 : Enya Enya (Ireland)

노래 : Roy Clark Seem the love I've known has always been The most destructive kind Guess that's why now I feel so old before my time 내가 체험한 사랑이란 언제나 낭패만 당했으니. 그 사이 나는 자꾸만 나이를 들어가는 느낌이구나 . Yesterday when I was young The taste of life was sweet as rain upon my tongue I teased at life as if it were a foolish game The way the evening breeze may tease a candle flame 내가 젊었을 때 인생이란 내 혀 끝에 닿는 빗물마저 달콤한 맛 ..