[요리] 등갈비 요리 - 밥솥 이용 (이기주)

등갈비 요리                             (이기주)                          TV조선 "만물상"                           - 밥솥 이용 -  ♤ 요리법    (3인분) 1. 등갈비는 찬물에 2 시간 정도 담궈 핏물을 뺀다. 2. 등갈비 뼈 위쪽 막에 칼 집을 넣는다.       3. 소스 : 시판  바비큐 소스 1C, 토마토 케첩 3T, 올리고당 1/2C,                     진간장 1t, 청주 2T, 생강 1/2t, 마늘 1T, 후추 약간      → 만든 소스를  밥솥 밑에 깐다.  4. 등갈비의 살 부분이 소스에 닿게 넣고, 등갈비 위로 나머지 소스를      붓는다.  5. 전기  압력 밥솥 '찜' 기능으로 35분이면 완성된다.