클라라의 장미 정원

해산물 라자냐 (최현석) 1.최현석 셰프는 해산물 라자냐를 만드는 데 있어 ‘베샤멜 소스’가 중요하다고 강조한다. 베샤멜 소스는 일종의 크림 소스로 밀가루와 버터를 이용해 만든다. 밀가루와 버터를 동일한 비율로 냄비에 넣고 걸쭉하게 끓이면 되는데, 중요한 것은 불을 약하게 유지..

부엌에서 드리는 기도 어느 믿음 좋은 여집사의 삶은 기도와 감사의 연속이다. 그녀의 기도는 부엌에서도 계속된다. 소금을 치면서, "세상의 소금이 되게 하소서." 설탕을 사용하면서, "꿀 같은 말씀 사모하게 하소서." 고춧가루를 치면서, "성령의 불로 타오르게 하소서." 깨소금을 뿌리면..

♡ 혈관을 청소해 주는 음식 1. 당근 : 혈액의 응고를 막는다. 2. 생강 : 혈액의 길을 뚫어준다. 3. 두부 : 고지혈증을 예방한다. 4. 꽁치 : 콜레스테롤을 녹인다. 5. 부추 : 묵은 피를 걸러준다. 6. 미역ㆍ다시마 : 혈액의 독소를 빼준다. 7. 카레가루 : 활성산소를 제거한다. 8. 검은깨 : 혈관과 조..

이런 사람이 주변에 있습니까? 사람과 사람이 만나는데 무슨 목적이 있으리오. 목적을 두지 않는 편안한 만남이 좋습니다. 혹여 이런 사람들이 주변에 있다면 너무 행복하지 않을까요? 속에 무슨 생각을 할까 짐작하지 않아도 되는 사람. 말을 잘 하지 않아도 선한 눈 웃음이 정이 가는 사..

전신 운동 7

구름같은 인생 누가 날 더러 청춘이 바람이냐고 묻거든 나, 그렇다고 말하리니~ 그 누가 날더러 인생도 구름이냐고 묻거든 나, 또한 그렇노라고 답하리라. 왜냐고 묻거든 나, 또 말하리라. 청춘도 한번 왔다 가고 아니 오며, 인생 또한 한번가면 되돌아 올수 없으니, 이 어찌 바람이라 구름..

가늠할 수 없는 거리 (이정하) 가까운 것 같아도 사실 별과 별 사이는 얼마나 먼 것이겠습니까. 그대와 나 사이, 가까운 것 같아도 붙잡을 수 없는 그 거리는.. 또 얼마나, 아득한 것이겠습니까. 가늠할 수 없는 그 거리, 그대는 내게 가장 큰 희망이지만, 오늘은 아픔이기도 합니다. 나는 왜..

삶에는 정답이 없습니다 (법정스님) 삶에서의 그 어떤 결정이라도, 심지어 참으로 잘한 결정이거나 너무 잘못한 결정일지라도 정답이 될 수 있고 오답도 될 수 있지요. 참이 될 수도 있고, 거짓이 될 수도 있는겁니다. 그런데도 사람들은 정답을 찾아 끊임없이 헤매고 다니는 것이 습관이 ..

★ 과일을 언제 어떻게 먹는가? 과일 먹기는 이것을 사다가 잘라서 입에 넣으면 된다고 쉽게 알고 있지만 반드시 그렇지가 않다. 과일을 언제 어떻게 먹는가가 중요하다. 그러면 과일을 바르게 먹는 방법은 무엇일까? 식후에 과일을 먹지 않는 것이다. 과일은 빈 속에 먹어야 한다. 과일을..

지압 3 (용천혈 자극) 발바닥에 있는 "용천혈"은 생명에너지 저장고인"신장(콩팥)"에 해당된다. "용천혈"(湧泉穴)은 "생명과 기운이 샘처럼 솟아난다"하여 붙여진 이름이다. 용천혈은 전통의학에서 여러가지 병에 널리 쓰이는 유명한 혈 자리이다. 평상시 용천혈을 침ㆍ뜸ㆍ지압 등으로 자..