클라라의 장미 정원

윤방부 박사 (연대 의대 명예 교수) 윤방부 교수

​ 1. Introducción y Marcha real del león (서주와 사자왕의 행진) 2. Gallinas y gallos (암탉과 수탉) 3. Asnos, animales salvajes (당나귀) 4. Tortugas (거북이) 5. El Elefante (코끼리) 6. Canguros (캥거루) 7. Acuario (수족관) 8. Personajes con largas orejas (귀가 긴 등장 인물) 9. El cucú en el fondo del bosque (숲속의 뻐꾸기) 10. Pajarera (큰 새장) 11. Pianistas (피아니스트) 12. Fósiles (화석) 13. El cisne (백조) 14. Finale ​ Camille Saint-Saens (1835-..

저자 : 박종호 출판 : 풍월당 2022.4.26 Pages : 324 ​ ♡ 책 소개 “우리가 모르는 곳까지 날아갔던 새들이 있었다” 한때 의학을 공부하고 의업에 종사했으나, 혁명, 정치, 문학, 음악, 교육, 문화 등 전혀 다른 분야에서 새로운 길을 개척한 ‘가운을 벗은 의사’ 18인의 이야기. ​ 클레망소, 안톤 체호프, 서머싯 몸, 체 게바라, 몬테소리, 쑨원, 코넌 도일, 서재필, 올리버 색스…. 역사나 문학작품 속에서 이 이름들을 한번쯤 들어본 경험이 있을 것이다. 그러나 이들이 모두 ‘의사’였다는 사실을 아는 사람은 많지 않을 것이다. 이들은 정치가, 작가, 혁명가, 교육자, 음악가이기 이전에 의사 였고, 개인의 열망과 시대의 부름에 따라 저마다 다른 이유로, 다른 분야에서 새로운 역사를 쓴..

KBS 2 "편스토랑" (류수영) ♤ 재료 돼지 등갈비 600g, 대파 2대, 양파 1개, 마늘 한 줌, 진간장 4T, 참치액 3T, 갈아 만든 배 238ml 1캔, 식초 2T, 설탕 4T, 소금 3꼬집, 식용유, 물 300ml. ​ ♤ 요리법 1. 등갈비는 1대씩 썰어 물에 씻은후, 키친 타올로 물기를 제거한다. 2. 대파와 양파는 얇게 썬다. 3. 깐마늘 한 줌을 준비한다. 4. 진간장과 참치액을 섞어 등갈비 양념을 만든다. ​5. 중불로 프라이팬을 충분히 예열한후 식용유 1바퀴를 두르고, 등갈비를 올린 후, 소금 3꼬집을 뿌려 강불에서 2~3분 정도 한쪽 면을 굽는다. 6. 등갈비를 뒤집고 중불로 줄인 뒤, ④의 등갈비 양념을 넣고 3분 정도 태우듯이 진한 색이 날때 까지 볶는다. 7. 설탕 4T를..

노래 : Doris Day Sleigh bells ring 썰매 종소리가 울려요. Are you listening? 듣고 있나요? In the lane Snow is glistening 도로에서 눈송이들이 반짝이고 있네요. A beautiful sight 아름다운 광경이예요. Happy tonight 행복한 오늘밤, Walking in a winter wonderland 겨울의 원더랜드를 걸어요. ​ Gone away is the bluebird 파랑새는 날아가 버리고, Here to stay is a new bird 여기에 머무는 것은 새로운 새예요. He sings a love song 그는 사랑 노래를 불러요. As we go along 우리가 함께 걷는 동안 Walking in a winter w..

KBS 2 "편스토랑" (이상엽) ​ ♤ 재료 ​ 밥, 목살 100g, 돼지비계, 해산물(취향껏), 대파 2/3대, 양파 1/4개, 당근 1/8개, 알배추 3장, 부추 4-5줄, 홍고추, 식용유 1T, 고추기름 1T, 다진 마늘 1t, 간장 1T, 두반장 2T, 설탕 1T, 후추, 고춧가루 1T, 굴소스 1/2T, 물 50ml, 참기름, 깨. ​ ​♤ 요리법 1. 해산물을 살짝 데쳐 준비한다. ​2. 목살을 두께감 있게 썬다. ​3. 대파, 양파, 당근, 부추, 알배추을 길게 썬다. ​4. 홍고추를 길게 썬다. ​5. 팬에 식용유, 고추기름, 돼지비계를 넣고 볶는다. 6. 돼지비계를 건져내고, 대파를 넣은 후 살짝 볶다가 목살과 다진 마늘을 넣고 볶는다. 7. 썰어둔 양파, 당근, 알배추를 넣고 토치질하..

Duet : Barbra Streisand & Michael Buble Seems like dreams like I always had 언제나 꿔왔던 꿈처럼 Could be, should be making me glad 날 기쁘게 할수 있었고, 그랬어야 했죠. Why am I blue? 왜 내가 슬플까요? It's up to you to explain 설명은 당신에게 달려있죠. ​ I'm thinking maybe, baby, I'll go away 난 아마 멀리 떠날수도 있을것 같아요. Someday, some way, you'll come and say 언젠가, 어떻게든, 당신이 찾아와 말하겠지요. It's you I need 내게 필요한건 당신이에요. and you'll be pleading in ..

​ ​ 내가 묵는 실버타운 이층에는 일년 전부터 아흔 한살의 노인 부부가 살고 있다. 미국에서 오십년을 살다가 고국에서 죽고 싶어 돌아왔다고 한다. 부부는 수평선에서 붉게 태양이 떠오르는 아침이면 동해 바닷가의 파크 골프장 녹색 잔디밭에 나가 걷는다. 점심 시간이 되면, 공동 식당에서 주는 나물 반찬이 많은 시골 밥상을 맛있게 먹는다. 저녁 어둠이 내리면, 노부부는 각자 책을 읽고 노래도 함께 한다. 아직도 시력이 책을 읽을 수 있다고 한다. 그 부부는 내가 쓴 소설과 수필집을 빌려 가 매일 몇 시간씩 다 읽었다고 했다. 고마운 독자이기도 하다. 실버타운의 온천탕에서 본 그 노인은 구십대인데도 아직도 허리가 꼿꼿하고 몸매가 흐트러지지 않았다. 나는 그 노부부는 ‘무엇으로 사는지’ 알고 싶었다. 맑게 잘 ..

Duet : Anne Sofie von Otter / Elvis Costello Duet : Anne Sofie von Otter / Elvis Costello Broken bicycles, Old busted chains, With busted handle bars Out in the rain. Somebody must Have an orphanage for All these things that nobody Wants any more September's reminding July It's time to be saying good-bye. Summer is gone, Our love will remain. Like old broken bicycles Out in the rain. 부서진 자전거, 낡은..

​ ♤ 재료 고구마 2개(400g), 양파 반개(150g), 케슈넛츠 1/2C(60g), 올리브유 1t, 소금 1t, 물 4-5C. ​ ♤ 요리법 1. 고구마 깍둑썰기, 양파는 잘게 썬다. 2. 냄비에 올리브유 두르고 양파를 1분 정도(옅은 갈색) 볶은후, 물 2C을 넣는다. → 썰어 놓은 고구마 넣고 7-10분 정도 익힌다. 3. ②를 블라인더에 물 1C과 함께 넣고 곱게 간 후 다시 냄비에 넣고 끓인다. 4. 불린 케슈넛을 물 1컵과 함께 갈아서 고구마 끓는 냄비에 넣고 한소큼 끓인후 불을 끈다. → 소금 간. 파세리 다짐. [참고 출처] CalBap-캘리포니아 건강밥상