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[요리] 불고기 우동 전골 (한지혜)

KBS 2 "편스토랑" / 한지혜 ​ ♤ 재료 * 가다랑어포 육수 재료 ​ 물 3.5L, 다시마 1장, 건표고 2개, 가다랑어포 50g. ​* 불고기 우동 전골 재료 ​ 우삼겹 150g, 냉동 우동면 1개, 두부 1/2모, 대파 흰 부분 3대, 표고버섯 2개, 달걀 1개, 쑥갓, 토마토, 간장 50ml, ​ 가다랑어포 육수 420ml, 미림 70ml, 설탕 2t, 소 기름. ​ ♤ 요리법 1. 가다랑어포 육수 : 끓는 물에 다시마ㆍ건 표고를 넣고 하얀 거품이 올라올 때까지 끓인다. → 가다랑어포를 넣고 3분 정도 국물을 우려낸 뒤, 체에 걸르고 가다랑어포를 건진다. 2. 두부는 한입 크기로 썬다. 3. 대파 흰 부분은 큼직하게 어슷 썬다. 4. 표고버섯 대는 얇게 슬라이스하고, 머리는 별 모양으로 칼집을..

[좋은글] 50년 심장 전문의사 임상 경험 솔직한 한마디

​ 나는 올해 꼭 80 이다. 너무 많이 산것 같다. 오래전에 산세가 좋은 이곳에 자리 잡았다. ​ 외식도 않고 건강식만 먹으며 평생 살아온 아내는 70 전에 암으로 먼저갔다. ​ 자식이 있어도 품안에 자식이다. 그 아이들 4 - 7살때 모습만 생각하고 내 자식인줄 알았는데, 지금은 이웃이 더 좋다. ​ 산세가 좋은 이곳에 이웃들이 제법 생겼다. 당신도 늦기전에 나처럼 살기바란다. ​ ♡ 1. 심혈관 운동이 수명을 연장시킬 수 있다고 생각하는 사람들이 대부분이다. 심장 운동은 박동에만 좋다. 그것 뿐이다. 그래서 60세 이후엔 너무 운동에 시간을 낭비 하지 않는것이 좋다. ​ 심장 박동이 강해 지면, 심장 노화가 빨리 온다. 심장 박동을 가속화 한다고 해서 더 오래 살 수 있다면, 운동 선수들이 오래 살..

[외국가요] You are too beautiful - 당신은 너무 아름다워요 (J. Hartman)

노래 : Johnny Hartman / Tenor Sax : John Coltrane You are too beautiful My dear, to be true And I am a fool for beauty ​ Fooled by a feeling That because I had found you I could have bound you to ​ You are too beautiful For one man alone One lucky fool to be with ​ When there are other men With eyes of their own To see with. ​ Love does not stand sharing Not if one cares Have you been comparing My..

[외국가요] Take it with me - 내가 가지고 갈거야 (S. Slettahjell)

노래 : Solveig Slettahjell Phone's off the No one knows where we are 우리가 어디 있는지 아무도 몰라. It's been a while since I drank chamaigne 오랜만에 샤메뉴를 마셨다. The ocean's blue, as blue as your eyes 바다는 파랗네. 당신의 눈만큼 파랗네. Gonna take it with me when I go 갈때 꼭 가지고 걸고야. Old long since gone 가버린지 오래. And now, way back when 그리고 지금, 예전으로 돌아가. We lived in Coney Island 우리는 코니 아일랜드에 살았어. Ain't no good thing ever dies 좋은 건 ..