클라라의 장미 정원

김아람 교수 (건국대병원 비뇨의학과)

김경태 (다담 한의원 원장)

건강하게 오래 살기 위해서는 채소, 과일 뿐 아니라 단백질이 풍부한 고기도 먹어야 한다. 그래야 급격한 근육 감소를 막아 면역력 유지, 낙상 사고를 예방할 수 있다. 그렇다면 우리 주변에서 고기 외 단백질을 섭취할 수 있는 음식은 없을까? 계란ㆍ콩 등이 꼽히지만 요즘 계란은 값이 뛰어 주부들의 시름이 깊어지고 있다. 고기 외 단백질 보충에 좋은 식품들에 대해 알아보자. ◆ 김의 단백질 효과 예로 부터 김은 '겨울 바다의 불로초'로 불리어 왔다. 몸에 좋은 영양소가 풍부해 건강 수명에 도움이 되기 때문이다. 특히 김은 해조류 가운에 가장 많은 단백질을 함유하고 있다. 해양수산부 자료를 보면, 마른 김 5장의 단백질 함유량은 달걀 1개 정도이다. 마른 김에는 100g당 30-40g의 단백질이 들어 있는데, ..

? 최근 통계청이 발표한 최고의 항암음식 5가지 최근 통계청이 발표한 '한국인 사망 원인'에 따르면, 1위는 폐암이며, 뒤이어 대장암 - 위암 - 췌장암 순으로 사망률이 높았다. 세계 정상을 웃돌 만큼 최고인 한국 의료 수준이지만, 암(癌)은 여전히 극복하지 못하는 사망률 1위의 질병이다. 여러 연구에 의해 밝혀진 바로는 건강한 식습관을 갖추는 것만으로도 암의 위협으로부터 벗어날 수 있다고 한다. 특히 오늘 소개하는 음식들을 평소 식탁에 자주 올리면, 체내에 발생된 암(癌)의 성장과 전이를 억제하고 사멸을 유도할 수 있다. 전문가들은 "이 음식들은 강력한 항산화 성분들로 무장 하고 있어 암세포 예방에 큰 도움이 된다"고 말했다. 1. 가지 가지는 특유의 식감으로 호불호가 많은 음식이지만, 효능 만큼은 그..

여에스더 (에방의학 박사 / 에스더 포뮬러 대표) 여에스더

김소형 (한의사)

☆ 지중해식 새우찜 (임상진 의사) ​♤ 재료 표고버섯 6개, 냉동 새우 10마리, 메밀 전분 2T, 양파 1개, 파프리카 1개, 다진 마늘 1T, 후추 약간, 소금 약간, 올리브오일 1T, 토마토홀 2개, 발사믹 식초 1t, 맛술 1T, 설탕 2T, 파슬리 약간. ♤ 요리법 1. 표고버섯 자루를 제거한다. 2. 새우는 물기를 제거하고 칼로 다지거나, 지퍼백에 넣어 두드려 다진다. → 꺼내어 소금 후추 맛술로 밑간. 3. 표고버섯 안쪽에 메밀 전분을 바른다. 4. 메밀 전분 털고 표고버섯 안쪽에 새우를 넣고 찜통에 7분간 찐다. 5. 소스 : 팬에 올리브오일 두르고 다진양파 넣고 1분간 볶다가 다진 파프리카ㆍ마늘ㆍ토마토를 넣고 또 볶는다. → 소금 설탕 간을 하고 15분 졸인 후 발사믹 식초 넣는다.​ ..

* 경동제약 회장님이 올려주신 내용입니다. 신종 코로나 바이러스 (코로나 19)는 감염의 증상이 며칠 동안 보이지 않을 수도 있습니다. 그럼 자신이 감염이 되었다는 사실을 어떻게 알겠습니까. 기침이나 열과 같은 증상이 보여 병원에 가봤을 때 폐의 50%는 이미 섬유증입니다. 즉 증상이 나타나고 병원에 가면 늦다는 것입니다. 대만 전문가들은 매일 아침 스스로 할 수 있는 간단 진료를 제시했습니다. 숨을 깊이 들이쉬고 10초 이상 숨을 참으세요. 기침ㆍ불편함ㆍ답답함 없이 완료하신다면, 폐에 섬유증이 없다는 뜻입니다. 즉 감염되지 않았다는 것입니다. 이런 위태로운 상황에서는 좋은 공기에서 매일 아침 자기 진료를 해 주세요. 또 일본 의사들은 신종 코로나 바이러스를 대할때 매우 유용한 충고를 했습니다. 모든 사..