클라라의 장미 정원

이경규 (KBS 7 "편스토랑") 재료 * 떡갈비 양념 (4개 기준) : 양조간장 20g, 미림 20g, 후추 0.6g, 다진마늘 35g, 다진대파 160g, 다진생강 5g. * 떡갈비 : 소고기 다짐 (목심 200g, 갈비살 100g). * 화이트 크림소스 : 생크림 40g, 마요네즈 40g, 올리고당 20g. * 땡초간장소스 : 청양고추 다짐 1개, 간장 5g, 올리고당 10g. * 살사소스 : 토마토케찹 10g, 양파다짐 10g, 청양고추 다짐 1개, 다진 고수 조금. * 그외 재료 (1인분) : 토마토 30g, 양상추 30g, 고추 10g, 화이트 크림소스 20g, 땡초소스 20g, 모짜렐라치즈 50g, 또띠아 12인치 1장, 떡갈비 140g, 찰보리와 백미 반반 섞은밥 30g. 요리법 1. 토마..

2017년2월 정부인구통계에 의하면 90~99세 남자인구는 41,318명이고, 여자는 139,187명이다. 그리고 100세이상 인구는 남자 4.214명이고, 여자는 13.629명으로 나와 있다. 100세까지 팔팔하게 사는 것, 이제 결코 꿈이 아니며, 인간 수명 120세를 실증해 보인 사람의 보도도 심심치않게 접하게 된다. Mail로 받은 영국 언론(가디언) 보도 : "건강하게 오래 사는 비결"을 소개한다. 1. 마늘을 하루 1~2알 정도 섭취하라 하루 5㎖의 마늘을 섭취하면, 체내 유해 화학 물질을 48%까지 감소시킬 수 있고, 암이나 면역 체계 이상, 관절염 등을 예방할 수 있다. 기억력 감소 치매 예방에도 효과가 있는 것으로 알려져 있다. 2. 적당한 운동을 꾸준히 하라 주 3회 정도 적당한 운동을..

산을 만나면 산을 사랑하고, 강을 만나면 강을 사랑하지. 꽃이 많이 핀 아침을 만나면, 꽃향기 속에서 너게게 편지를 쓰지. 언덕 위에선 노란 씀바귀꽃 하모니카를 불고, 실눈썹을 한 낮달 하나 강물 속 오래된 길을 걷지. 별을 만나면 별을 깊게 사랑하고, 슬픔을 만나면 슬픔을 깊게 사랑하지. 그러다가 하늘의 큰 나루터에 이르면, 작은 나룻배의 주인이 된 내 어린날의 바람을 만나기도 하지.. [출처] 그 길 위에서-곽재구 시인|작성자 솔밭

살면서 중요한 말은 "Here & Now" (여기와 지금)이다. ​ 나는 의대 교수였다. 79세의 노인이다. 정신과 전문의로 50년간 환자를 돌보고, 학생들을 가르쳐 왔다. 퇴직 후 왼쪽 눈의 시력을 완전히 잃었다. 당뇨병, 고혈압, 통풍, 허리디스크, 관상동맥협착, 담석 등 7가지 중병과 고달픈 스트레스를 벗삼아 홀애비로 어쩔 수 없이 살아가고 있다. ​ ? 한 쪽 눈으로도 아침이면 해를 볼 수 있고, 밤이되면 별을 볼 수 있다. 잠이 들고 다음 날 아침에 햇살을 느낄 수 있고, 기쁨과 슬픔과 사랑을 품을 수 있다. 남의 아픔을 아파해 줄 수 있는 가슴을 가지고 있다. ​ 세상을 원망할 시간이 없다. 지팡이 짚고 가끔 집밖으로 산책을 한다. 한쪽 눈이지만 보이는 것만 보아도 아름다운 것이 많았다. 지금..

“미안 하지만 난 당신을 사랑하지 않아. 왜 결혼했는지 모르겠어.” 나는 말했다. 아내가 두 손으로 얼굴을 가리고 말없이 울었다. 난 미안 했지만 등을 돌리고 집을 나왔다. 아내와 더 이상 살아갈 자신이 없었기 때문이다. 아내에게 이혼 서류를 꺼냈다. “집과 자동차, 부동산과 현금, 그중 에서 당신이 30%를 가질 수 있어.” 아내는 말없이 눈물만 흘렸다. 이튿날 집에 돌아와 보니, 탁자 위에 아내가 써놓은 편지가 있었다. 눈물이 얼룩져 있어서 혹시 내 맘이 흔들릴까봐 읽지 않으려 하다가 나도 모르게 읽어 내려갔다. ‘난 아무것도 원하지 않아. 다만 한 달쯤 시간을 갖고 싶어. 한 달만 이라도 아무 일 없는 것처럼 대해줘. 아이 시험기간 이니까 신경 쓰지 않게,,,' 그리고 이혼 조건으로 한 가지 부탁만..

치매는 7단계를 거쳐 진행된다. 사람들이 노년기에 가장 두려워하는 병 중 하나가 '치매'다. 치매에도 다양한 종류가 있는데, 뇌에 베타아밀로이드라는 독성 단백질이 쌓이는 '알츠하이머 치매'가 가장 흔하다. 아직 치매의 완치약은 개발되지 않았지만, 초기 단계에 치매 진행을 늦추는 약들은 나와 있다. 또한 알츠하이머 치매는 수십년에 걸쳐 뇌에 축적된 독성으로 발생하기 때문에 미리 이를 관리하면 예방할 수 있다. 그러려면 치매 단계별 특징을 알아두는 게 좋다. 로마 린다대학 의대 알츠하이머 예방 프로그램 책임자인 딘 세르자이 신경과 전문의의 저서를 바탕으로 치매에 이르는 7단계를 살펴본다. ​ ​ ▷1단계 = 증상 발현 전이다. 뇌에 독성 단백질이 쌓이고 있지만, 인지력 이나 기억력 장애는 나타나지 않은 상태..

- 2020.6.18 조선일보 - 핀란드는 세계에서 가장 행복한 나라로 손꼽힌다. 어두운 겨울, 음울한 상록수림, 켜켜이 쌓인 눈 등 자연환경이 그리 좋은 나라도 아니다. 내로라하는 음식이라야 청어ㆍ감자ㆍ계피빵 따위이고, 커피도 대부분 인스턴트를 마신다. 그런 그들에게 행복의 열쇠는 어디서 난걸까. 영국 언론인 재닛 스트리트 포터는 핀란드인들의 '느긋한 삶 방식'이 코로나19 탓에 침울한 나날을 겪고있는 우리에게 장기적으로 행복을 느낄수 있는 방향을 가리켜 준다고 말한다. 핀란드인들은 매일 감사할 무언가를 찾는다. 최소한의 목표를 세우고 이뤄 나간다. '내가 왜 여기에 있나 하는 걱정은 나를 아무 곳에도 데려다 주지 못한다'ㆍ'실패 가능성이 없으면, 성공 가능성도 없다'는 핀란드 격언이 일상에 배어 있다..

이번에 새로 Radio를 구입했다. 오랜 세월을 Radio로 FM 음악을 들으며 생활해 온 나는 Radio 애호가다. 수십년 전에는 그야말로 집채만한 Speaker(JBL)에 연결된 커다란 Amp에 RadioㆍCD와 카셋트 Player까지 들어있는 Audio가 장 하나를 가득 채웠었다. 그 다음엔 size가 많이 줄어 들었다(위 사진). 그러다가 요즘은 Streaming이 대세가 되니 CD도 잘 안 듣게 된다. 아쉽지만 정들었던 Panasonic audio 와도 작별을 고했다. 전자 기기의 발전은 끝이 없는것 같다. Audio 기기도 제대로 갖추려면, 많이 공부해야 하고 금전적으로도 지출을 꽤 해야된다. 용산 전자 상가 같은 곳은 이제 가기도 어려워 딸과 함께 다니며, 간 김에 Portable radio..

- 건강 나이를 10년 앞당기는 최강의 근력 운동 - 저자 : 김헌경 출판 : 비타북스 | 2019.6.5. 페이지수 : 256 ♡ 책소개 일본 최고의 한국인 근육 박사가 알려주는 건강 장수의 비결. 행복한 노후를 위해 지금 당장 ‘근육테크’를 시작하자! 일본인의 건강 나이를 10년 앞당긴 근력 운동이 드디어 한국에 상륙했다. 초 고령 사회인 일본에서는 기대 수명만큼 건강 수명이 늘지 못해 나이가 들어 바깥 활동이 줄어들고, 집 안에서만 무기력 하게 지내는 고령자들이 증가했다. 자신의 두 발로 잘 걷지 못해 침대 위에서만 생활하는, 일명 ‘와상 상태’의 고령자가 많아져 사회 문제로 번지자 건강 수명을 늘리기 위한 노력이 진행됐다. 그 후 일본은 고령자를 위한 운동을 개발해 지역 사회에 보급하여 현재 건강..

1. 식사 직후 양치하기 식사를 하자마자 바로 양치를 하는 것은 좋지 않다고 한다. 최소한 30분~ 1시간 정도 기다렸다 하는게 좋다. 그 이유는 침이 안에 있는 산을 중화시킬 시간이 필요하다고 한다. 그렇지 않으면 에나멜질을 약화시킬 수 있다고 한다. 2. 매일 헬스장 가서 웨이트 트레이닝 하기 우리 몸의 근육은 운동하는 사이사이 회복할 시간이 필요하다. 그러므로 오랜 시간 운동을 하거나 매일매일 하게 되면, 근육이 회복할 시간이 없어 몸에 무리가 갈 수 있다고 한다. 웨이트 트레이닝의 이상적인 횟수는 주 4~5회라고 하니, 충분한 휴식도 함께 취해주도록~ 3. 아침 일찍 운동하기 사실 이른 아침 우리 몸은 매우 민감한 상태로, 세균과 바이러스 감염에 저항할 준비가 안되어 있어 야외에서 하는 격한 운동..