클라라의 장미 정원

♤ 재료 닭 400g, 레몬 소금장 1T, 후추, 아보카도유, 다진마늘 1T, 고구마 1개, 양파 1/2개, 양송이 6개, 우유 150ml, 생크림 150ml, 페퍼론치노 3개, 생 파슬리. ♤ 요리법 1. 닭 400g을 흰 우유에 절인 뒤 건져낸 후 레몬소금장 1T, 후추를 뿌려 조물조물해 염지한다. ※ 레몬 소금장 : 유리병에 굵은 소금 1cm 깔고, 슬라이스한 레몬들을 깐다. → 소금 - 래몬 - 소금 - 래몬 순으로 켜켜이 쌓는다. → 1주일 숙성후 레몬을 견져내 핸드 블렌더로 간다. 2. 프라이팬을 예열한 후 아보카도유를 두르고, 다진 마늘 1T를 넣어 마늘 기름을 만든다. 3. ②의 마늘이 노릇노릇해 지면 ①의 닭고기를 노릇하게 굽는다. 4. 깍둑썰기한 고구마 1개, 자른 양파 1/2개, 양송..

MBN '엄지의 제왕' / 임상진 (안과 의사) ​ - 혈당 관리를 돕는 고단백 요리 - ♤ 재료 두부 1몬, 달걀 3개, 대파다짐 1T, 쪽파, 소금, 다진마늘 1T, 올리브유, 물 1/2C, 굴소스 1T, 스테비아 1T, 깨 1T, 간장 3T, 후추. ♤ 요리법 1. 팬에 소량의 기름을 바르고, 달걀물을 반만 붓는다. 2. 그 위레 얇게 썬 두부를 나선 모양으로 올리고, 남은 달걀물 부은 다음 뚜껑 덮어 약불에서 4분간 익힌다. 3. 소스 : 굴소스, 간장, 스테비아, 후추, 깨, 물을 넣고 섞는다. 4. 소량의 올리브유 두른 팬에 다진 마늘, 다진 파를 넣어 볶다가 미리 만들어둔 ③의 소스를 넣고 끓인다. 5. ④에 위에 만들어둔 ②의 두부 달걀전을 올린 다음 잘게 썬 파를 뿌려 마무리한다. ​ [..

저자 : 진소희 출판 : 성안북스 2021.1.15 Pages : 303 ​ ​ ♡ 책소개 이 책은 23만 구독자, 1,900만 누적 조회 수! 믿고 보는 건강 콘텐츠 크리에이터인 ‘러브에코’ - 화제의 인기 영상을 소장할 수 있도록 하기 위해, 건강과 다이어트에 대해서 영상에서 다 하지 못한 속 깊은 가치 있는 지식과 실천 편을 더하여 책으로 엮었다. 저자인 러브에코는 비만, 천식, 갑상선 기능 저하증, 우울증의 깊은 늪 에서 몸의 원리를 파고들어 공부하면서 건강한 식단과 생활 습관 개선을 위해 무던히도 노력한 결과, 모두 완치되어 병원과 약도 끊고, 살도 빠지 면서 몸과 마음과 영혼까지 회복되어 인생이 바뀌는 기적을 경험했다. 이 책은 저자의 살아있는 경험과 축적된 지식의 결정체인 것이다. 과거의 자..

https://youtu.be/7xmXOCKJHu8 위의 글을 Click하세요. Erstaunliche Rezepte ♤ 재료 브로콜리 1송이, 콜리플라워 1송이, 파프리카 130g, 소금 1t, 우유 , 양파, 해바라기유 5T, 토마토 2개, 계란 3개, 밀가루 130g, 파슬리, 치즈 150g, 마요네즈 3T, 요구르트 3T, 마늘 2쪽, 딜. ♤ 요리법 1. 끓는 물에 소금 1t와 우유 2T넣은 다음 브로콜리와 콜리플라워를 넣고 2분 동안 끓인다. 2. 양파와 파프리카를 잘게 썰어 해바라기유에 볶는다. 3. 오븐 그릇에 ①의 데친 브로콜리와 콜리플라워를 깔고, 그 위에 토머토와 파프리카 썬것을 얹는다. 4. 볼에 달걀 3개, 소금 1t, 해바라기 유 5T, 밀가루 130g을 휘저어 잘 섞는다. → ..

* 기침 가래 해소 김소형 채널H

​ ​♤ 재료(4인분) 스파게티 200g, 소금 20g, 올리브유 1/3C, 마늘4~5톨, 마른 고추 7개, 스파게티 삶은 물 3~4T, 소금 3t, 다진 파슬리 약간. ​ ♤ 요리법 1. 냄비에 물 올리고, 마른 고추는 반으로 잘라 씨를 털어 내고, 마늘을 다져 놓는다. 2. 물이 끓으면 소금과 스파게티를 넣어 가운데 하얀심이 남도록 7분간 삶는다. 3. 면을 삶는 동안 달군 팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘과 고추를 볶는다. 마늘이 노릇노릇해 지고 고추의 매운 맛이 기름에 우러 나도록 고루 저어 가며 볶는다. 4. 알맞게 삶은 스파게티를 3의 팬으로 옮겨 놓고, 면 사이에 매운 올리브 오일이 스며 들도록 고루 섞는다. 여기에 스파게티 삶은 물을 넣고 다시 한번 가볍게 섞는다. 5. 소금 간을 한 뒤 ..

전진주 (요리 연구가) ♤ 재료 간 돼지고기 150g, 두부 1모, 양파 1/2개, 대파 1대, 청양고추 1개, 식용유 4T, 고추가루 2T, 다진 마늘 1T, 굴소스 1t, 고추장 1T, 된장 1T, 설턍 1t, 참기름 1T, 후추 약간, 물 1C. ※ 고추기름 : 고추가루 2T, 다진 마늘 1T, 식용유 4T을 넣고 잘 섞은후 전자 레인지에 1분간 돌림. ♤ 요리법 1. 양파, 청양 고추를 잘게 썰고, 대파도 송송 썬다. 2. 두부는 적당히 깍뚝 썰기해서 끓는 물에 데친후 물기를 빼 놓는다. 3. 마른 팬에 양파 다진것을 넣고 중불에 볶는다. → 고추 기름을 넣고 계속 볶는다. → 파도 넣는다. → 돼지 고지 넣고 풀어 가면서 또 볶는다. 4. ③의 고기 가지 다 익으면, 물 1C을 넣고 끓인다. →..

수본ㆍ수놓는 방법

[명작 속 의학] Dianne Dengel : 김철중 의학전문기자 (조선일보) 웃음 짓게 하는 그림으로 유명한 미국 여성 화가 다이앤 덴젤(Dianne Dengel, 82). 그는 아버지가 목재 조각으로 지은 소박한 집에서 살았다. 물감 살 돈이 없을 정도로 가난했지만, 그곳에서 포근한 집과 화목한 가족을 대상으로 그림을 그렸다. 화풍에 달콤함과 순수함이 묻어난다. 그가 가장 사랑했다는 작품 ‘Home, Sweet Home'도 보는 이로 하여금 흐뭇한 미소를 짓게 한다. 아빠와 엄마, 아이들 여섯이 한 침대에 엉켜서 잠에 빠져 있다. 이불 위에 개도 자고, 침대 구석에는 고양이도 잔다. 집에서 키우는 닭이 이들을 쳐다보고 있다. 지붕에 빗물이 새서 아버지는 우산을 받쳐 들고 잔다. 집안 살림은 초라해 보..

이연복 YouTube ♤ 재료 굴 150g, 중국부추, 배추, 양파, 중화면, 청양고추, 파, 생강 소금, 치킨스톡. ♤ 요리법 1. 중국부추의 파란 부분과 흰 부분을 나눠 잘라 놓는다. 2. 큰 양파 1/8개, 배추 한 잎, 청양고추 1개, 파(흰부분) 1대를 썰어 놓고, 생강 1t 분량을 다진다. 3. 중화면을 삶는다. → 찬물에 한 번 헹구고, 뜨거운 물에 살짝 데친다. 4. 달군 프라이팬에 식용유 2T, 파, 생강, 청양고추를 넣고 먼저 볶는다. 5. ④에 중국부추의 파란 부분을 제외한 나머지 채소와 간장 1/3T을 넣고 강불에 볶는다. 6. 물 600mL, 소금 1꼬집, 치킨스톡 분말 1T을 넣고 끓인다. 7. 굴 150g과 중국부추 파란 부분을 넣고 끓인다. 8. 면을 그릇에 담고, 굴 짬뽕 ..