클라라의 장미 정원

NK 빌드업 아침 밥상 (조병철 교수 / 폐암 세계적인 권위자) "나는 몸신이다" 1. 채소 착즙 주스 : 쌈케일, 토마토, 당근을 착즙한다. 2. 베리요구르트 : 블루베리와 라즈베리를 요구르트(무당)와 함께 믹서에 간다. 3. 흑초 희석액 : 물에 흑초를 희석한후 전날 냉장 보관해 둔다. 4. 아메리카노 (2잔) : 물을 여러번 나눠 부어서 준비. 5. 콩 착즙 주스 : 병아리콩, 흰강낭콩, 검은 서리태, 퀴노아를 삶은후 올라브유, 발사믹 식초, 레몬즙을 섞어 착즙한다. 6. 견과류 요거트 : 그릭 요구르트에 오트밀, 견과류, 꿀을 섞는다. 7. 브로콜리 : 브로콜리를 뜨거운 물에 데쳐서 준비. 8. 삶은 달걀 (1개) ​ 조병철 교수 ​

Soprano : Julia Kleiter / Clarinet : Schirley Brill 가장 높은 바위 위에 올라서서 저 아래 깊은 계곡을 보며 나는 노래하네. 저 멀리 깊고 어두운 계곡, 그 심연에서 메아리가 울려오네. 더 멀리 나의 목소리가 퍼질수록 더 또렷이 메아리가 되돌아 오네. 저 아래로 부터 나의 사랑은 내게서 너무나 멀어. 이 위에서 나는 그녀를 애타게 그리워하네. 나는 깊은 고뇌를 삭이네. 기쁨은 내게서 떠나고, 세상에서 희망은 사라져. 나는 여기 홀로 외로이 있네. ​ 숲 속에서 애절하게 울리는 노래. 밤새 그토록 아련히 노래는 울리네. 황홀한 힘으로 그노래는 마음을 하늘로 이끄네. ​ 봄이 오리라. 봄. 나의 기쁨이여. 이제 나는 방랑을 시작하리. 더 멀리 나의 목소리가 퍼질수록 ..

​ Q : 의사 선생님, 심혈관 운동이 수명을 연장시킬 수 있다고 들었습니다. 이게 사실인가요? 의사 : 심장의 박동에만 좋아요, 그게 다에요. 고령엔 너무 운동에 시간을 낭비하지 마세요. 모든 것이 결국 다 닳아요. 심장 박동을 가속화 한다고 해서 더 오래 살수 있다면 운동 선수들이 오래 산다는 것과 같아요. 더 오래 살고 싶나요? 운동은 적당히 하고 낮잠을 즐기세요. ​ Q : 알코올 섭취량을 줄여야 하나요? 의사 : 오, 이런 과일로 만든 포도주ㆍ과일주는 아주 좋습니다. 꼬냑과 브랜디는 와인을 증류한 것이니, 더 좋다고 할수 있어요. 막걸리도 맥주도 곡식으로 만들어집니다. 곡물주는 다 좋습니다. 적당히 마시고 즐기세요. ​ Q : 운동 프로그램에 참가하는 것의 장점은 무엇입니까? 의사 : 글쎄요. ..

Piano : 이연화 I. Vivace II. Un poco adagio III. Rondo all'Ungarese ​ 이연화 (전 중앙대 교수)

Vincent van Gogh (1853-1890 Netherland / 후기 인상파) 생 레미의 정신병원 첫 발자국 옥수수 꽃이 핀 밀밭 집 뒤의 정원 나비와 양귀비 나무 장난감을 쥔 스누피가 있는 별밤 빨간 양귀비

Flute : Paolo Taballione I. Allegretto II. Idylle (목가) III. Valse Paolo Taballione (독일/ Mozarteum음대 교수)

요리 : 이연복 ♤ 재료 새우 10마리, 감자 전분, 계란, 생수, 식용유, 파, 마늘, 양파, 굴소스, 설탕, 케찹, 식초, 고추기름, 두반장. ​ ♤ 요리법 1. 새우의 물기를 완전히 제거하고, 안쪽에 칼집을 살짝 넣어준 후, 똑똑 소리가 나도록 위에서 누른다. 2. 튀김옷 : 감자 전분 1C, 물 1/3컵, 계란 1/2T, 식용유 1/3C을 섞는다. 3. 튀김용 프라이팬에 기름을 넣고, 중불로 달군다. 4. 마늘 3알, 대파 1대, 양파 1/3을 다진다. 5. 프라이팬의 기름이 최소 130도 이상 (적정 온도 180도) 되면, 새우에 튀김옷을 묻혀 초벌하고, 1~2분 정도 후에 다시 튀긴다. 재벌 시, 기포가 줄어들면 새우를 꺼내 따로 그물 채에 올려 놓는다. 6. 새로운 넓적한 프라이팬에 고추기름..

저자 : 백혜선 출판 : 다산북스 2023.1.26 Pages : 292 ♡ 책소개 한국이 낳은 우리 시대 최고의 피아니스트 백혜선의 첫 에세이 “인생의 열정은 수백 번의 좌절 속에서 피어난다.” ​ 좌절 앞에서 주저앉을 것인가, 좌절을 다른 무언가로 승화할 것인가? 그에 대한 해답을 들려줄 수 있는 한 명의 음악가가 여기 있다. 한때 처참한 탈락으로 피아노를 포기하고, 전화회사의 영업 사원이 되기까지 하였으나 꿈의 무대에 오르기 위하여 다시 건반 앞에 앉은 피아니스트. 동양인 여성이 무대에 오르는 것을 보고 실소하던 관객들에게 감동의 연주를 들려주어 모두 기립하여 박수를 치게 만든, 그리하여 한국 국적 으로서는 처음으로 차이콥스키 콩쿠르에서 상위에 입상해 세계에 이름을 알린 연주자. 서울대 음대 사상 ..

이슬 (우덕 초등학교 6학년 1반) 지난해 암으로 세상을 떠난 엄마를 그리워 하며, 당시 초등학교 6학년 학생이 쓴 한 편의 시가 뒤늦게 알려져 잔잔한 울림을 주고 있다. 주인공은 올해 전북 부안여중 신입생으로 진학한 이슬 (13) 양. 이양은 지난해 2학기 연필로 쓴 시로 전북도 교육청이 주최한 2016년 글쓰기 너도나도 공모 전에서 동시 부문 최우수상을 받았다. ​ ​ 아무것도 하지 않아도, 짜증 섞인 투정에도, 어김없이 차려지는 당연하게 생각되는 그런 상. ​ 하루에 세 번이나 받을 수 있는 상. 아침상, 점심상, 저녁상. ​ 받아도 감사하다는 말 한마디 안 해도 되는 그런 상. 그때는 왜 몰랐을까? 그때는 왜 못 보았을까? 그 상을 내시던 주름진 엄마의 손을~ 그때는 왜 잡아주지 못했을까? 감사하..