클라라의 장미 정원

KBS 2 "편스토랑" / 오윤아 ♤ 재료 얼린 두부 300g, 감자전분 3T, 맛술 1T, 소금 0.5t, 후추가루 0.5t, 대파 1/2대, 다진 마늘 1T, 식용유 약간, 통깨 약간. *양념 소스 : 고추장 1T, 케첩 2T, 맛술 4T, 올리고당 4T, 진간장 2T, 매실청 2T, 굴소스 2T, 후추 약간. ​ ♤ 요리법 1. 얼린 두부는 따뜻한 물에 10분 해동한후 키친타월로 물기를 제거한다. → 주사위 모양으로 자른다. 2. 위생백에 두부, 감자전분 3T, 맛술 1T, 소금 0.5t, 후추가루 0.5t를 넣고 버무린다. 3. 볼에 위의 양념소스 재료를 섞어 준비. 4. 달군 팬에 식용유 두르고, 두부를 올려 노릇하게 구워 놓는다. 5. 달군 팬에 잘게썬 대파와 다진 마늘을 넣고 볶다가 구운 두..

Tenor : Peter Schreier Peter Schreier (1935-2019 독일)

​

노래 : Chantal Chamberland 그림 : Victor Guerrier (1893-1968 France) 감히 바라볼 수 없는 눈과 입가에 어려있는 듯 아닌 듯한 미소. 내가 사랑에 빠진 남자의 바로 그 모습이랍니다. 그대가 나를 안아줄 때나, 혹은 내게 밀어를 속삭일때 내 인생은 장미 빛으로 변하죠. 그대가 날마다 속삭여 주는 밀어들은 내 가슴을 벅차오르게 해요. 내 가슴에 행복이 밀려 들어요. 난 그 이유를 알아요. 생이 끝날때 까지 그대는 내 전부이며, 난 그대 뿐이라고 그대는 말해요. 언제나 내게 말해요. 그 말이 내 가슴을 뛰게 만들어요. 수많은 사랑의 날들과 벅차오르는 사랑의 감정. 이제 걱정과 불행은 내게 없고, 행복만 가득해요. ​ Chantal Chamberland (Canad..

​ Opera "Orfeo ed Euridice" ​ Christoph Willibald Gluck (1714-1787 독일)

서정아의 건강 밥상 ♤ 재료 양상추(로메인), 새싹채소, 피망(빨강ㆍ노랑), 당근(파프리카), 파인애플, 방울 토마토, 청포도, 아보카도, 고수, Rice paper, 김. * 양념장 : 간장, 원당, 레몬즙, 쌀식초, 할라피뇨, 양파다짐, 당근(파프리카) 다짐, 구은 두부. ​ ♤ 요리법 1. 위의 채소 재료들을 채친다. 2. 양념장 - 레몬 간장 소스 : 간장 1/4C, 원당 1/4C, 레몬즙 2T, 쌀식초 2T, 당근(파프리카) 다짐 1T, 할라피뇨 1T, 양파 다짐 1T을 섞는다. - 땅콩 소스 : 땅콩 버터 1/3C, 간장 2T, 메이풀 시럽 2T, 첨기름 1T, 래몬즙(식초) 2T, 마늘 다짐 2알, 물 3T를 섞는다. ※ Rice paper는 찬물에 적셔도 된다. ※ Clara의 의견 : 재..

작곡 : Nino Rota Tenor : Jonas Kaufmann 더 작게 말해요. 아무도 듣지 못하게~ 당신과 나만 아는 우리들의 사랑을 진실은 아무도 몰라요. 우리 위에서 지켜보는 저 하늘조차도~ 나는 당신 곁에 머물 거에요. 내 사랑 언제나 똑같이. 나에게 더 가까이 와서 속삭여 줘요. 내 눈으로 당신의 마음을 느끼고 싶어요. 진실은 아무도 몰라요. 이보다 더 큰 사랑은 존재하지 않을 것이기에~ 나는 당신 곁에 머물 거에요. 내 사랑 언제나 똑같이~ 나에게 더 가까이 와서 속삭여 줘요. 내 눈으로 당신의 마음을 느끼고 싶어요. 진실은 아무도 몰라요. 이보다 더 큰 사랑은 존재하지 않을 것이기에~ (번역/ 잠용) Jonas Kaufmann (독일)

Harp : Julie Sgarro Georg Friedrich Handel (1685-1759 독일)

Piano : Dmitry Shishikin Dmitry Shishkin (Russsia / Tchaikovsky 콩쿨 2위)

음악 만화 영화 [ 전세계 어린이들에게 영원한 이야기인 는 에미상을 수상한 특별한 에니메이션 영화이다. 이야기는 피터가 할아버지의 뜻을 어기고 정원을 빠져나갔다가 마침 숲에 나타난 늑대를 만나게 되면서 시작된다. 늑대는 피터가 손을 쓰기도 전에 집오리를 삼킨다. 피터는 새의 도움을 받아 늑대의 꼬리에 올가미를 채운다. 마침 사냥꾼들이 제때에 도착하고, 행진곡 다우면서도 웅장한 피터의 주제가 울려 퍼지며 모두들 사로잡힌 늑대와 함께 동물원에 간다. ​ ​