클라라의 장미 정원

돼지고기 양념구이 ♤ 재료 돼지고기(목살) 600g, 부추 50g, * 소스재료 : 된장ㆍ물 2T씩, 국간장ㆍ간장 1t씩, 마늘 1/2T, 생강즙 약간, 청주 1T, 조청(물엿) 2T, 설탕ㆍ참기름ㆍ깨소금 1T씩, 후추가루 약간. ♤ 요리법 1. 돼지고기를 1cm 두께로 약간 도톰하고 넓적하게 자른 후 펼쳐놓고, 방망 이나 ..

손뜨개질 강아지 스웨터 - 정혜경님 Blog에서 - 잠시 뜨개질에 재미를 포옥 느끼게 해준건 바로 라라 (12 파운드/ 5.5kg) 의 스웨터를 뜨기 시작하면서 부터였답니다. 사실 한달전 까지만 해도 제 손으로 직접 강아지 옷을 떠서 입혀줄수 있으리라고는 생각도 못했던 일이었어요. 그저... 나도 ..

요 가 20 (복부 운동 3) [Naukasana - Boat Pose]

백김치 ♤ 재료 배추 3포기(小 포기),무 1/2통, 배1개, 쪽파 한줌,목이버섯, 새우젓(육젓) 찹쌀가루 3T, 황태 육수(황태머리2, 멸치한줌, 다시마, 구기자), 천일염(토판염), 구기자, 말린대추 4~5개. ♤ 요리법 1. 배추는 4등분으로 잘라서 소금 뿌려 절인다. (여름에는 4시간 정도, 가을 겨울은 5~6..

Coffee의 효능 서기 600년경 어느날 에티오피아의 한 소년 칼디가 자신이 방목해서 기르고 있는 염소가 흥분하여 날뛰며 잠들지 않고, 신경질적인 모습을 보이는것을 목격하게 되었다. 관찰해 보니 염소가 입속의 빨간 열매를 물고 있는 것을 알게 되고, 호기심에 이끌려 칼디는 빨간 열매..

♥ 노인의 건강 - Medicalization / 낙상 - ☆ Medicalization 올해 77세로 노년기에 접어든 분의 이야기다. "나는 40년 넘게 직장 생활을 했고, 뜻대로 성공한 직장 생활로 66세 퇴임 후 그 나름대로 경제적 궁핍을 면하고, 노후 생활을 하고 있다." 그는 뭐든 자신 있고, 독립적이었다. 은퇴후 몇 년간..

소고기 편채 ♤ 재료 (2~3인분) 소고기(불고기ㆍ등심ㆍ안심)300g, 적양파 1/2개, 빨강ㆍ 노랑ㆍ초록 파프리카 각 1/2개, 영양부추1/4단, 팽이버섯1/2봉.* 소스 : 간장 1T, 물 1T, 식초 1T, 설탕 1/2T, 연겨자 1t, 다진 마늘 1t, 후추 - 모든 재료 섞는다. ♤ 요리법1. 소고기는 약간의 참기름과 소금ㆍ후추..

Avocado Oil ☆ 효능 - 혈과 건강 돕는 Omega 9 지방산 풍부. - 불포화 지방산의 생리 활성 기능으로 콜레스톨 저하ㆍ 고혈압 예방 등의 효과. - 혈압을 조절하는 칼륨이 풍부해서 나트륨을 배설시켜 혈압 완화에 도움. ☆ 활용법 - 발연점이 271도로 높아 고온에서 조리가 가능하므로, 영양소 파..

전자 레인지에 넣으면 안되는것

작은 꽃 하나 (Alexander Pushkin) 작은 꽃 하나 바싹 말라 향기를 잃고, 책 갈피 속에 잊혀져 있네. 그것을 보니 갖가지 상상들로 어느새 내 마음 그득해 지네. 어디에서 피었을까? 언제? 어느 봄날에? 오랫동안 피었을까? 누구 손에 꺾였을까? 아는 사람 손일까? 모르는 사람 손일까? 무엇 때문..