클라라의 장미 정원

한용운 (1879-1944) ​ 호(號)가 만해(萬海)이신 시인(詩人) 한용운(韓龍雲)은 본명(本名)이 한정옥(韓貞玉)아다. 본래는 독립운동가였다. 1879년 충남 홍성에서 아버지 한응준, 어머니 온양 방(方)씨 사이에 차남으로 태어나 1944년 65세에 사망했다. 그가 남긴 유명한 시와 재미있는 글이 많은데, 그 중 맘에 와 닿는 시 한 수(首)를 소개한다. ​ ☆ 언젠가는 (1) 언젠가... 말 못할 때가 옵니다. 따스한 말 많이 하세요. ​ 언젠가... 듣지 못할 때가 옵니다. 값진 사연, 값진 지식 많이 보시고 많이 들으세요. ​ 언젠가... 웃지 못할 때가 옵니다. 웃고 또 웃고 활짝 많이 웃으세요. ​ 언젠가... 움직이지 못할 때가 옵니다. 가고픈 곳 어디든지 가세요. ​ 언젠가... 사람이..

권은순 (Interior designer) 권은순 (라이프 스타일리스트)

KBS 2 "편스토랑" / 이찬원 ♤ 재료 ​ 흑돼지 통삼겹살 1kg, 소금 조금, 식초 조금, 달걀 5개, 생강 15g, 대파 1대, 꽈리고추 20개, 식용유 2T, 물 200ml, 진간장 200ml, 소주 200ml, 맛술 200ml, 설탕 200ml, 다진 생강 1T, 다진 마늘 1T, 춘장 0.5T, 꽈리고추 20개, ​ ♤ 요리법 ① 끓는 물에 소금 조금, 식초 조금, 달걀 5개를 넣고 8분간 삶은 뒤 껍질을 벗긴다. ② 생강 15g을 슬라이스 한다. ③ 대파 1대는 큼지막하게 썬다. ④ 꽈리고추 20개는 이쑤시개를 이용해 조금씩 구멍을 낸다. ⑤ 팬에 식용유 2T를 두른 뒤, 흑돼지 통삼겹살의 모든 면에 색이 진하게 나도록 굽는다. ⑥ 조림 소스 : 물 200ml, 진간장 200ml, 소주 2..

KBS 2 "편스토랑" / 류수영 ​ ♤ 재료 토막 생닭 1마리, 통마늘 한줌, 대파 2줄, 청양고추 2개, 소금, 식용유, 생강 한톨, 다진마늘, 설탕 1T, 물엿 6T, 간장 2T, 식초 1T, 케첩1~2T, 전분물 2T. ​ ♤ 요리법 ​ 1. 팬에 기름을 두르지 않고, 닭을 넣어 중불에 15분 간 노릇하게 굽는다. 2. 통마늘, 큼직하게 썬 대파 1줄, 송송 썬 청양고추 1개를 넣고 중불에 5분간 더 굽는다. 3. 프라이팬 뚜껑을 덮고 약불에 5분간 뜸을 들인다. ​4. 어향 치킨 소스 : - 식용유를 넉넉하게 두르고 편썬 생강을 넣고 중약불에서 3~4분 볶는다. → 쪼그라든 생강은 건진다. - 생강 기름에 다진 마늘, 잘게 썬 대파, 청양고추를 순서대로 넣고 볶는다. - 약불로 줄인 뒤 설탕 1..

​ 사랑하는 사람을 달래 보내고 돌아서 돌계단을 오르는 스님 눈가에 설운 눈물 방울 쓸쓸히 피는 것을 종탑 뒤에 몰래 숨어 보고야 말았습니다. ​ 아무도 없는 법당문 하나만 열어 놓고 기도하는 소리가 빗물에 우는 듯 들렸습니다 밀어내던 가슴은 못이 되어 오히려 제 가슴을 아프게 뚫는 것인지 목탁소리만 저 홀로 바닥을 뒹굴다 끊어질 듯 이어지곤 하였습니다. ​ 여자는 돌계단 밑 치자꽃 아래 한참을 앉았다 일어서더니, 오늘따라 엷은 가랑비 듣는 소리와 짝을 찾는 쑥국새 울음소리 가득한 산길을 휘청이며 떠내려가는 것이었습니다. ​ 나는 멀어지는 여자의 젖은 어깨를 보며 사랑하는 일이야말로 가장 어려운 일인 줄 알 것 같았습니다. ​ 한 번도 그 누구를 사랑한 적 없어서 한 번도 사랑받지 못한 사람이야말로 가장..

저자 : 박미셸 출판 : 서스테인 2022.8.19 Pages : 220 ​ ♡ 책소개 “더없이 행복하다, 누구의 끼어듦도 없이, 온전히 나만을 위한 조합으로 가득한 이 순간이!” 20만 유튜버 ‘잇츠 미셸’이 전하는 마음이 계란찜처럼 부풀어오르는 작지만 황홀한 순간들의 기록! ​ ‘어머니’라는 애칭으로 불리며 늘 유쾌하고 긍정적인 에너지를 전하는 유튜버 ‘잇츠 미셸’의 첫 에세이가 출간되었다. 그의 채널은 요리 브이로그임에도 “삶에서 진짜 중요한 게 뭔지 일깨워주는 생명수 같은 채널!”, “지칠 대로 지친 날이었는데 정말 힐링 되고 행복해졌어요!” 등 구독자들이 마음이 힘들 때 찾아와 위로를 받고 가는 희한한 채널이다. 그날그날 맛있는 한 끼를 정성껏 차려 먹고, 그 순간의 기쁨을 마음껏 만끽하면서 별..

이연복式 ♤ 재료 파, 양파 1½개, 양배추 350g, 돼지고기 200g, 짜장가루 100g, 전분가루, 간장 1T, 설탕(올리고당) 1T, 물 400ml, 애호박 1/4개. ※새우 10마리, 굴소스 1T, 치킨스톡 1T 넣을수도 있다. ​ ♤ 요리법 1. 파는 송송, 양파는 깍뚝, 양배추ㆍ애호박 썰고, 돼지고기는 먹기 좋은 크기로 썬다. 2. 짜장가루에 물 3T를 넣어 되직하게 푼다. 3. 웤에 식용유를 넉넉히 붓고, 파를 넣어 파기름을 만든다. 4. 파기름이 만들어지면, 돼지고기를 넣고 튀기듯이 익힌다. 5. 고기가 살짝 익으면, 간장 1T를 팬 가장자리로 흐르게 넣는다. 6. 고기가 갈색이 되면, 양파와 호박을 넣고 볶다가 양배추도 넣어 함께 볶는다. 7. 설탕 1T를 넣어 볶는다. 짜장가루애 설탕..

♤ 재료 골뱅이, 마늘 20개, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 버터 2조각, 맛소금 1t, 옥수수콘 150g, 올리고당 1T, 참기름 1T, 통깨. ♤ 요리법 1. 청양고추1개, 홍고추1개를 송송 썬다. 2. 골뱅이를 먹기 좋은 크기로 썬다. 3. 달군 팬에 버터를 넣고 녹으면, 마늘을 넣고 볶는다. 4. 마늘이 노릇하게 구워지면, 골뱅이를 넣고 볶는다. 5. 맛소금 1t, 고추를 넣고 볶는다. 6. 재료들이 익어가면 옥수수콘 150g과 올리고당 1T를 넣고 볶는다. 7. 불을 끄고 참기름 1T와 통깨를 뿌린다.

백종원 ♤ 재료 (6줄 기준) *밥 밑간 : 밥 7컵, 맛소금 약 1/4T, 참기름 약 2½T. *유부조림 : 유부채 약 3C, 물 약 1/4C, 황설탕 약 2T, 진간장 약 2½T, 식용유 1T. *유부김밥(2줄 기준) : 밑간한 밥 2⅓C, 유부조림 1⅓C, 김 2장, 단무지 2줄, 참기름 약간 *유부달걀김밥(2줄 기준) : 밑간한 밥 2⅓C, 유부조림 2/3C, 김 2장, 식용유 2T, 황설탕 1/3T, 단무지 2줄, 달걀 2개, 맛소금 약간, 참기름 약간 ​ ♤ 요리법 *밥 밑간 뜨거운 밥에 맛소금, 참기름을 넣고 주걱을 이용하여 밥알이 눌리지 않도록 골고루 섞는다. *유부조림 1. 진간장, 물을 잘 섞어 준비한다. 2. 깊은 프라이팬에 유부채, 황설탕을 넣고 중불로 켠 후 식용유를 넣고 살짝 볶..